Ananas Salsa ile Tatlı ve Ekşi Tavuk Şişleri
Narın bir tatlı ve ekşi sos ile marine edilmiş, mükemmel ızgarada pişirilmiş tavuk şişleri. Ferahlatıcı bir ananas salsa ile servis edilen bu yemek, tropikal tatlılık ve keskin notaların keyifli bir dengesini sunarak ideal bir yaz öğle yemeği haline getiriyor.
Hazırlama Süresi
45 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
4
Kalori
450 kcal
Yapılış
- 1
Tavuk göğsünü 2.5 cm'lik küpler halinde kesin. Ahşap şiş kullanıyorsanız, yanmalarını önlemek için en az 30 dakika suda bekletin. (10 dakika)
~10 dk - 2
Sos için: Küçük bir kapta soya sosu, pirinç sirkesi, esmer şeker, ketçap, rendelenmiş zencefil, kıyılmış sarımsak ve susam yağını çırpın. (5 dakika)
~5 dk - 3
Geniş bir kapta tavuk küplerini hazırlanan sosun yarısıyla birleştirin. Eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın. En az 15 dakika marine edin. (15 dakika)
~15 dk - 4
Tavuk marine olurken ananas salsasını hazırlayın. Ananas parçalarını, kırmızı soğanı, kişnişi ve jalapeño'yu ince küpler halinde doğrayın. Küçük bir kapta limon suyu, bir tutam tuz ve karabiber ile karıştırın. (10 dakika)
~10 dk - 5
Marine edilmiş tavukları şişlere, her parça arasında küçük bir boşluk bırakarak dizin. (5 dakika)
~5 dk - 6
Izgaranızı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Tavuk şişlerini yaklaşık 8-10 dakika, ara sıra çevirerek, tamamen pişip hafifçe kararıncaya kadar ızgara yapın. Pişirmenin son birkaç dakikasında kalan sos ile üzerlerine sürün. (10 dakika)
~10 dk - 7
Soslu tavuk şişlerini ananas salsası ile birlikte hemen servis yapın. (0 dakika)
İpuçları
- Daha derin bir lezzet için tavuğu 30 dakikaya kadar marine edin.
- Bu yemek önceden hazırlanabilir. Marine edilmiş tavuğu ve salsayı buzdolabında ayrı ayrı saklayın. Servis yapmadan hemen önce tavukları ızgara yapın.