Baharatlı Limon Otu Yengeçli Erişte Salatası
Tender yengeç etinin, zesty limon ve biber sosuyla harmanlandığı canlı ve ferahlatıcı bir Vietnam erişte salatası. Bu yemek, ekşi, acı ve tuzlu notaların keyifli bir dengesini sunarak mükemmel bir hafif öğle yemeği alternatifi sunar.
Hazırlama Süresi
35 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
2
Kalori
450 kcal
Yapılış
- 1
Pirinç eriştesini paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Yapışmasını önlemek için süzün ve soğuk suyla durulayın. Kenara alın. (5 dakika)
~5 dk - 2
Sarımsak ve kırmızı biberi ince ince kıyın. Limon otu sapının beyaz kısmını ince ince dilimleyin. (3 dakika)
~3 dk - 3
Küçük bir kapta, 2 limondan sıkılmış limon suyu, balık sosu, şeker, kıyılmış sarımsak, kıyılmış biber ve dilimlenmiş limon otunu şeker eriyene kadar çırpın. Bu sizin sosunuz. (2 dakika)
~2 dk - 4
Büyük bir kapta pişmiş erişteleri, yengeç etini, doğranmış nane yapraklarını, doğranmış kişniş yapraklarını ve taze filizleri birleştirin. (2 dakika)
~2 dk - 5
Sosu erişte karışımının üzerine dökün. Her şeyi eşit şekilde karıştırmak için nazikçe harmanlayın. (2 dakika)
~2 dk - 6
Salatayı servis kaselerine paylaştırın. Kırılmış kavrulmuş yer fıstığı ile garnitür yapın. (1 dakika)
~1 dk
İpuçları
- Ekstra lezzet için, yer fıstıklarını ezmeden önce hafifçe kavurun.
- Acı seviyesini daha fazla veya daha az biber ekleyerek ya da biberin çekirdeklerini çıkararak ayarlayabilirsiniz.