Bal Gezdirilmiş Tarçınlı Kayısılı ve Cevizli Hurma Dolması
Tatlı, dolgun Medjool hurmalar, öğütülmüş ceviz, kuru kayısı ve ısıtıcı Türk baharatlarından oluşan tuzlu ve hafif baharatlı bir karışımla doldurulur. Bu meze, dokuların keyifli bir kontrastını ve hem rahatlatıcı hem de heyecan verici karmaşık bir lezzet profili sunar.
Hazırlama Süresi
30 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
12
Kalori
180 kcal
Yapılış
- 1
Fırını 175°C'ye (350°F) ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
~5 dk - 2
Hurmaları boyuna bir çizik atarak çekirdeklerini dikkatlice çıkarın. Hurmayı bir tarafı bütün kalacak şekilde bırakın.
~5 dk - 3
Bir mutfak robotunda cevizleri ve kuru kayısıları kabaca öğütülene kadar çekin.
~2 dk - 4
Cevizli ve kayısılı karışımı küçük bir kaseye aktarın. Bal, tarçın, kimyon, acı biber ve tuzu ekleyip karıştırın.
~3 dk - 5
Her bir çekirdeği çıkarılmış hurmayı nazikçe kayısılı-cevizli karışımla doldurun. Sabitlemek için hafifçe bastırın.
~5 dk - 6
Doldurulmuş hurmaları hazırlanan fırın tepsisine dizin.
~1 dk - 7
10-12 dakika fırında pişirin veya hurmalar hafifçe yumuşayana ve iç harç kokulu olana kadar.
~12 dk - 8
Fırından çıkarın, üzerine taze maydanoz serpin ve ılık servis yapın.
~1 dk
İpuçları
- Ekstra lezzet katmanı için, cevizleri doğramadan önce kuru bir tavada hafifçe kavurabilirsiniz.
- Bunlar oda sıcaklığında da servis edilebilir, bu da onları önceden hazırlanan misafirler için uygun hale getirir.