Balsamik Glazeli İncir ve Prosciutto Atıştırmalıkları
Bu enfes atıştırmalıklar, tatlı, karamelize edilmiş incirleri keskin bir balsamik glazeye batırılmış, tuzlu prosciutto ve kremamsı mascarpone peyniri ile mükemmel bir şekilde tamamlanıyor. Tatlı ve ekşi notaların sofistike bir karışımını sunarak, İtalyan esintili herhangi bir yemeğin başlangıcı için idealdir.
Hazırlama Süresi
30 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
12
Kalori
150 kcal
Yapılış
- 1
Fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
~5 dk - 2
Taze incirleri yıkayın ve dörde bölün.
~2 dk - 3
Küçük bir sos tenceresinde balsamik sirke ve balı birleştirin. Orta ateşte kaynama noktasına getirin, ardından ateşi kısın ve yaklaşık 5-7 dakika boyunca glazeye dönüşene kadar koyulaştırın. Arada bir karıştırın.
~10 dk - 4
Her bir dilim prosciuttoyu uzunlamasına ikiye kesin.
~1 dk - 5
Hazırlanan fırın tepsisine incir çeyreklerini dizin. Her bir incir çeyreğinin üzerine küçük bir parça mascarpone peyniri koyun. Bir tutam karabiber serpin.
~3 dk - 6
8-10 dakika veya mascarpone hafifçe yumuşayana ve incirler ısınana kadar pişirin.
~10 dk - 7
Fırından çıkarın. Balsamik glazeyi incirlerin ve mascarpone peynirinin üzerine gezdirin. Üzerine bir parça prosciutto ve bir taze fesleğen yaprağı ekleyin.
~2 dk
İpuçları
- Ekstra bir lezzet dokunuşu için, incirlerin üzerine koymadan önce prosciutto dilimlerini hafifçe kızartabilirsiniz.
- Bu atıştırmalıklar hazırlandıktan hemen sonra servis edildiğinde en iyisidir, ancak balsamik glaze önceden hazırlanıp oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta saklanabilir.