Baharatlı Petek Gevreği
Bu narin, çıtır gevrekler, tatlı bal ve ısıtıcı baharatların keyifli bir dengesini sunar, altın bir peteği andırır. Havadar, düzensiz dokusu her lokmayı eşsiz bir deneyim haline getirir, sofistike bir atıştırmalık için mükemmeldir.
Hazırlama Süresi
25 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
12
Kalori
110 kcal
Yapılış
- 1
Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın ve bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
- 2
Büyük bir karıştırma kabında un, karbonat, tarçın, zencefil, muskat ve tuzu çırpın.
~2 dk - 3
Ayrı bir küçük kapta bal, eritilmiş tereyağı ve vanilya özütünü iyice karışana kadar çırpın.
~1 dk - 4
Sıvı malzemeleri kuru malzemelerin üzerine dökün ve sadece karışana kadar spatula ile karıştırarak koyu bir hamur elde edin.
~2 dk - 5
Hamurdan küçük kaşıklar halinde hazırlanan fırın tepsisine, aralarında yaklaşık 5 cm olacak şekilde bırakın. Hamur yayılacaktır.
~3 dk - 6
8-10 dakika veya kenarları altın kahverengi olana ve ortaları hafif renk alana kadar pişirin.
~10 dk - 7
Gevreği fırın tepsisinde 5 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğumaları için dikkatlice tel rafa aktarın. Soğudukça çıtırlaşacaklardır.
~5 dk
İpuçları
- Ekstra çıtır bir gevrek için, pişirmeden önce hamur damlalarını kaşığın arkasıyla hafifçe düzleştirebilirsiniz.
- Soğuyan gevrekleri oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta 3 güne kadar saklayın. En taze haliyle tadını çıkarın.