Acı Kavun ve Hindistan Cevizi Güneşi Çırpılmış Yumurta
Bu Tayland esintili kahvaltı yemeği, hindistan cevizi sütünün kremsi tatlılığı ve çırpılmış yumurtanın zenginliği ile dengelenen taze acı kavunun hafif acılığına sahip eşsiz bir lezzet profili sunar. Gününüze ferahlatıcı ve enerjik bir başlangıç yapmanızı sağlar.
Hazırlama Süresi
20 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2
Kalori
250 kcal
Yapılış
- 1
Acı kavunu uzunlamasına ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. İnce dilimleyin.
~3 dk - 2
Bir karıştırma kabında yumurta, hindistan cevizi sütü, balık sosu ve şekeri çırpın. Kullanıyorsanız, acı biberi ince doğrayıp yumurta karışımına ekleyin.
~2 dk - 3
Orta ateşte bir tavada sıvı yağı ısıtın. Dilimlenmiş acı kavunu ekleyin ve hafif yumuşayana kadar 3-4 dakika soteleyin.
~4 dk - 4
Tavadaki acı kavunun üzerine yumurta karışımını dökün. Yumurtalar katılaşıp çırpılana kadar nazikçe karıştırarak pişirin.
~5 dk - 5
Hemen servis yapın.
İpuçları
- Acılığı azaltmak için, dilimlenmiş acı kavunu hafifçe tuzlayıp 10 dakika bekletebilir, ardından durulayıp kurutarak pişirebilirsiniz.
- Bu yemek, daha doyurucu bir kahvaltı için yanında buharda pişirilmiş yasemin pilavı ile iyi gider.