Çıtır Tuzlu Karamel Kraker Lokmaları
Bu keyifli atıştırmalık lokmaları, krakerlerin tatmin edici çıtırlığını zengin, tereyağlı tuzlu karamel sosuyla birleştiriyor. Tatlı ve tuzlu lezzetlerin mükemmel dengesini sunarak her durum için karşı konulmaz bir atıştırmalık haline getiriyorlar.
Hazırlama Süresi
35 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
8
Kalori
250 kcal
Yapılış
- 1
Kraker çubuklarını ısırımlık parçalara ayırın veya kesin (yaklaşık 2.5 cm'lik dilimler). Kenara alın.
~5 dk - 2
Orta boy bir tencerede, orta ateşte tuzsuz tereyağını eritin.
~3 dk - 3
Eriyen tereyağına toz şekeri ekleyin. Şeker tamamen eriyip karışım koyu kehribar rengini alıp karamelize olmaya başlayana kadar sürekli karıştırın. Bu işlem yaklaşık 8-10 dakika sürebilir. Karamelin yanmamasına dikkat edin.
~10 dk - 4
Sıvı kremayı sürekli çırparak yavaşça ve dikkatlice ekleyin. Karışım kuvvetlice köpürecektir. Pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin.
~2 dk - 5
Tencereyi ocaktan alın. Vanilya özütü ve deniz tuzunu ekleyip karıştırın.
~1 dk - 6
Tuzlu karamel sosunu küçük bir kaseye daldırmak için dökün.
- 7
Kraker lokmalarını sıcak tuzlu karamel sosuyla birlikte servis edin.
İpuçları
- Daha zengin bir karamel lezzeti için toz şeker yerine açık esmer şeker kullanabilirsiniz. Pişirme süresini gerektiği gibi ayarlayın.
- Karamel sosu, hava geçirmez bir kapta buzdolabında bir haftaya kadar saklanabilir. Servis yapmadan önce ocakta veya mikrodalgada nazikçe ısıtın.