Ege İnciri ve Beyaz Peynirli Atıştırmalıklar
Bu enfes atıştırmalıklar, güneşte kurutulmuş incirlerin doğal tatlılığını ve beyaz peynirin tuzlu lezzetini, aromatik Türk baharatlarıyla harmanlar. Bir tutam bal ve kavrulmuş ceviz, doku ve lezzetlerin mükemmel bir dengesini sağlayarak onları ideal bir atıştırmalık haline getirir.
Hazırlama Süresi
25 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
12
Kalori
180 kcal
Yapılış
- 1
Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.
- 2
Kuru incirleri ve beyaz peyniri iri iri doğrayın. Bir karıştırma kabına alın.
~5 dk - 3
Cevizleri kuru bir tavada orta ateşte yaklaşık 3-5 dakika, kokusu çıkana kadar kavurun. Hafifçe soğuduktan sonra iri iri doğrayın.
~5 dk - 4
Kavrulmuş cevizleri, balı, taze kekik yapraklarını ve karabiberi incir ve beyaz peynir karışımına ekleyin.
~2 dk - 5
Tüm malzemeleri hafifçe karıştırın. Beyaz peyniri ezmemek için fazla karıştırmamaya özen gösterin.
~3 dk - 6
Karışımı yaklaşık 2.5 cm çapında küçük, ısırımlık toplar halinde yuvarlayın. Hazırlanan fırın tepsisine dizin.
~7 dk - 7
Her bir atıştırmalığın üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.
~1 dk - 8
İncirler hafifçe yumuşayana ve beyaz peynir ısınana kadar 10-12 dakika pişirin.
~12 dk - 9
Servis etmeden önce hafifçe soğumaya bırakın.
İpuçları
- Ekstra lezzet katmak için, hafif bir acılık için bir tutam pul biber ekleyebilirsiniz.
- Bu atıştırmalıklar sıcak servis edildiğinde en iyisidir, ancak oda sıcaklığında da lezzetlidir. Buzdolabında hava geçirmez bir kapta 3 güne kadar saklanabilir.