Tatlı Kırmızı Fasulyeli Mochi Dondurma Lokmaları

Yapılış

1. 1

   Bir karıştırma kabında yapışkan pirinç unu ve toz şekeri çırpın.

   ~2 dk
2. 2

   Pürüzsüz bir hamur oluşana kadar yavaşça suyu çırparak ekleyin. Kabın üzerini streç filmle kapatın.

   ~3 dk
3. 3

   Mochi hamurunu 20 dakika boyunca kaynar su üzerinde buharda pişirin veya yarı saydam ve yapışkan olana kadar pişirin. Alternatif olarak, her dakika karıştırarak mikrodalgada 5 dakika yüksek güçte pişirebilirsiniz.

   ~20 dk
4. 4

   Ateşten alın ve biraz soğumasını bekleyin. Mısır nişastası serpilmiş bir yüzeyde hamuru pürüzsüz olana kadar nazikçe yoğurun.

   ~5 dk
5. 5

   Kırmızı fasulye ezmesini 12 eşit parçaya bölün ve top şekli verin.

   ~5 dk
6. 6

   Küçük vanilyalı dondurma topları alın ve sertleşene kadar dondurun.

   ~5 dk
7. 7

   Bir parça mochi hamuru alın ve yassılaştırın. Ortasına bir kırmızı fasulye ezmesi topu, ardından donmuş bir dondurma kaşığı koyun.

   ~10 dk
8. 8

   Mochi hamurunu dikkatlice kırmızı fasulye ezmesi ve dondurmanın etrafına sarın, kenarlarını kapatarak top şekli verin. Dondurmanın dışarıda kalmadığından emin olun.

   ~10 dk
9. 9

   Mochi toplarını yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin. En az 30 dakika veya sertleşene kadar dondurun.

   ~30 dk
10. 10

    Dondurucudan çıkardıktan hemen sonra servis yapın.