Baharatlı Bal Hellim Lokmaları Antep Fıstığı Kırıntıları ile
Tavada kızartılmış hellim peyniri küpleri, sıcak, baharatlı bir bal sosuyla harmanlanarak tatlı, acı ve tuzlu lezzetlerin keyifli bir karışımını sunar. Antep fıstığı ve sumak ile hazırlanan çıtır çıtır, aromatik bir sosla tamamlanan bu tatlı, eşsiz bir Akdeniz dokunuşu sağlar.
Hazırlama Süresi
35 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
4
Kalori
350 kcal
Yapılış
- 1
Hellim peynirini 2.5 cm'lik küpler halinde kesin.
~5 dk - 2
Küçük bir kapta bal, pul biber, tarçın ve portakal kabuğu rendesini çırpın. Kenara alın.
~2 dk - 3
Aynı küçük kapta (veya temiz bir kapta) doğranmış antep fıstığı ve sumakı karıştırın.
~1 dk - 4
Orta-yüksek ateşte bir tavada zeytinyağını ısıtın.
~3 dk - 5
Hellim küplerini sıcak tavaya ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi olana ve hafifçe çıtırdayana kadar 2-3 dakika kızartın.
~8 dk - 6
Ateşi kısın. Bal karışımını kızarmış hellimin üzerine dökün ve sosu kaplamak için nazikçe karıştırın. Sos hafifçe koyulaşana kadar 1 dakika pişirin.
~2 dk - 7
Tavayı ocaktan alın. Soslu hellimi hemen servis kasesine aktarın.
~1 dk - 8
Antep fıstığı ve sumak kırıntısını sıcak hellimin üzerine bolca serpin.
~1 dk - 9
Hemen servis yapın.
İpuçları
- Ekstra acılık için bal sosuna bir tutam acı biber ekleyebilirsiniz.
- Bu yemeğin ılık servis edilmesi en iyisidir, çünkü hellim tamamen soğursa sertleşebilir.