Kimchi ve Greyfurt Ceviche Lokmaları
Greyfurtun keskin ekşiliğini kimchi'nin baharatlı tadıyla birleştiren ferahlatıcı bir Kore füzyon mezesi. Bu canlı lokmalar, hafif bir başlangıç veya eşsiz bir parti atıştırmalığı için mükemmeldir.
Hazırlama Süresi
20 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
4
Kalori
85 kcal
Yapılış
- 1
Greyfurtu soyun ve dilimleyin, beyaz kısımlarını ve zarlarını ayırın. Dilimleri ısırık büyüklüğünde kesin ve bir karıştırma kabına alın.
~5 dk - 2
Kimchi ve taze soğanları ince doğrayın. Greyfurtun olduğu kaba ekleyin.
~3 dk - 3
Üzerine susam yağını gezdirin ve gochugaru ile susam tohumlarını serpin. Kullanıyorsanız, kişnişi ince doğrayıp karışıma ekleyin.
~1 dk - 4
Tüm malzemeleri birleşene kadar nazikçe karıştırın. Lezzetlerin harmanlanması için 5 dakika bekletin.
~5 dk - 5
Küçük kaselerde veya kaşıkların üzerinde hemen servis yapın.
İpuçları
- Daha az baharatlı bir versiyon için, hafif kimchi kullanın veya gochugaru miktarını azaltın.
- Bu meze taze servis edildiğinde en lezzetli olur. Biraz önceden hazırlamanız gerekirse, greyfurtu ayrı tutun ve greyfurtun çok sulanmasını önlemek için servis yapmadan hemen önce her şeyi birleştirin.
Öne Çıkan Koleksiyonlar
Popüler Tarifler
HelalAcı Gochujang'lı Ördek Konfi Kahvaltı Tavası ve Turşu Roka
Bu kahvaltı tavası, ördek konfinin zengin, tuzlu derinliğini gochujang'ın ateşli tadıyla birleştirerek karmaşık bir lezzet profili oluşturuyor. Kızarmış pirinç kekleri tatmin edici bir çıtırlık sağlarken, hızlıca turşu yapılmış roka parlak, asidik bir karşıtlık sunuyor. Acı, baharatlı ve umami notalarının güçlü bir karışımını sunan bu tarif, güne maceralı bir başlangıç yapmanızı sağlayacak.
HelalSiyah Susam ve Ballı Hünnaplı Panna Cotta
Susamın fındıksı derinliği ve ballı hüznün doğal tatlılığı ile aşılanmış ipeksi pürüzsüz bir panna cotta. Bu tatlı, acı, tatlı ve umami notalarının sofistike bir dengesi sunarak eşsiz bir Kore füzyon lezzeti oluşturur.
HelalKrizantem Balı Panna Cotta ve Şekerlenmiş Zencefil
Krizantem çayının hafif özü ile tatlandırılmış ve bir tutam bal ile tatlandırılmış narin ve çiçeksi bir panna cotta. Çıtır çıtır, ev yapımı şekerlenmiş zencefil ile tepelenen bu tatlı, tatlılık ve baharatın sofistike bir dengesini, hoş bir çiçek kokusuyla sunar.
HelalBaharatlı Kimchi ve Gochujang Kahvaltı Çırpması (Kıtır Tofu ile)
Bu Kore füzyon kahvaltısı, lezzetli, umami dolu kimchi ve lezzetli gochujang'ın patlamasıdır, güne doyurucu ve tatmin edici bir başlangıç için yumuşak tofu ile çırpılmıştır. Taze yeşil soğan ve hafif susam yağı ile süslenmiş, hızlı ama derinden tatmin edici bir yemektir.