Acılı Saganaki Lokmaları Ballı Sos ile
Baharatlı pul biber ve kekik aromalı, çıtır çıtır tavada kızartılmış peynir lokmaları. Tatlı bal gezdirilmiş bu lokmalık lezzetler, acı, tuzlu ve tatlı tatların mükemmel dengesini sunar.
Hazırlama Süresi
30 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
4
Kalori
250 kcal
Yapılış
- 1
Kasseri peynirini 2,5 cm'lik küpler halinde kesin.
~3 dk - 2
Orta boy bir kapta unu, kuru kekiği, kırmızı pul biberi, tuzu ve karabiberi çırpın.
~2 dk - 3
Peynir küplerini baharatlı un karışımına atın ve her tarafının eşit şekilde kaplandığından emin olun.
~3 dk - 4
Bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın.
~2 dk - 5
Unlanmış peynir küplerini sıcak yağa dikkatlice ekleyin, gerekirse tavayı aşırı doldurmamak için gruplar halinde çalışın. Her iki tarafı da 2-3 dakika kızartın, altın rengi ve çıtır olana kadar pişirin.
~7 dk - 6
Kızarmış peynir lokmalarını tavadan alın ve fazla yağı süzmek için kağıt havlu serilmiş bir tabağa yerleştirin.
~1 dk - 7
Acılı saganaki lokmalarını servis tabağına dizin ve bolca bal gezdirin.
~2 dk
İpuçları
- Çıtır bir dış yüzey elde etmek için peyniri eklemeden önce yağın sıcak olduğundan emin olun. Yağ yeterince sıcak değilse, peynir çok fazla yağ çekecek ve yağlı olacaktır.
- En iyi doku ve lezzet deneyimi için balı gezdirdikten hemen sonra servis yapın.