Acılı Füme Gouda & Chorizo Atıştırmalıkları
Bu karşı konulmaz atıştırmalıklar, Gouda peynirinin dumanlı derinliğini ve chorizo'nun ateşli tadını, çıtır çıtır, altın rengi bir dış yüzeyle birleştiriyor. Oyun günleri veya herhangi bir buluşma için mükemmel olan bu lezzetler, tuzlu, baharatlı ve umami lezzetlerinin keyifli bir patlamasını sunuyor.
Hazırlama Süresi
25 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
12
Kalori
180 kcal
Yapılış
- 1
Füme Gouda peynirini rendeleyin ve önceden pişirilmiş chorizo'yu ince ince küp küp doğrayın. Chorizo'nuz önceden pişirilmiş değilse, küp küp doğrayıp bir tavada kahverengileşinceye kadar pişirin, ardından fazla yağını süzün.
~5 dk - 2
Bir karıştırma kabında rendelenmiş Gouda, küp küp doğranmış chorizo, un, pul biber, tuz ve karabiberi birleştirin. İyice karışana kadar karıştırın.
~2 dk - 3
Ayrı bir sığ tabağa yumurtaları çırpın. Başka bir sığ tabağa Panko galeta ununu koyun.
~1 dk - 4
Peynir ve chorizo karışımını küçük, ısırımlık toplar (yaklaşık 2.5 cm çapında) haline getirin.
~5 dk - 5
Her topu önce çırpılmış yumurtaya, tamamen kaplandığından emin olarak batırın, ardından Panko galeta ununa bulayın, yapışması için hafifçe bastırın.
~5 dk - 6
Sıvı yağı bir tavada orta ateşte ısıtın. Tavayı aşırı doldurmaktan kaçınarak, terbiyeli topları dikkatlice sıcak yağa ekleyin.
- 7
Atıştırmalıkları her tarafı 2-3 dakika veya altın rengi olup içi ısınana kadar kızartın. Süzgeçli bir kaşık kullanarak tavadan alın ve fazla yağı süzmek için yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin.
~6 dk - 8
Hemen servis yapın.
İpuçları
- Ekstra bir lezzet katmanı için galeta unu karışımına bir tutam füme paprika ekleyin.
- Bu atıştırmalıklar taze servis edildiğinde en iyisidir, ancak servis edilmeden önce 30 dakikaya kadar düşük ısıdaki bir fırında (yaklaşık 95°C) sıcak tutulabilir.