Chipotle Çikolatalı Mücverler ve Avokado Kreması
Bu eşsiz mücverler, tatlı, dumanlı ve hafif baharatlı lezzetlerin keyifli bir kontrastını sunar. Zengin çikolatalı hamur, chipotle biberlerinin hafif acılığıyla demlenmiş, serin ve kremamsı avokado sosuyla dengelenmiştir.
Hazırlama Süresi
45 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
8
Kalori
350 kcal
Yapılış
- 1
Geniş bir kapta un, kakao tozu, şeker, kabartma tozu ve tuzu çırpın.
~2 dk - 2
Kıyılmış chipotle biberlerini kuru malzemelere ekleyin ve karıştırın.
~1 dk - 3
Ayrı bir orta boy kapta yumurta, süt ve vanilya özütünü çırpın.
~2 dk - 4
Sıvı malzemeleri kuru malzemelerin üzerine dökün ve sadece birleşene kadar karıştırın. Fazla karıştırmayın.
~1 dk - 5
Geniş bir tavada sıvı yağı orta-yüksek ateşte yaklaşık 175°C'ye (350°F) ulaşana kadar ısıtın.
~10 dk - 6
Hamurdan kaşık kaşık alarak sıcak yağa dikkatlice bırakın, tavayı aşırı doldurmamaya özen gösterin. Kenarları altın rengi olana ve içi pişene kadar her iki tarafı da 2-3 dakika kızartın.
~5 dk - 7
Kevgirli bir kaşık kullanarak mücverleri yağdan alın ve kağıt havlu üzerinde süzün.
~2 dk - 8
Mücverler kızarırken, avokado kremasını hazırlayın: avokadoyu orta boy bir kapta pürüzsüz olana kadar ezin. Lime suyunu, kıyılmış kişnişi (kullanıyorsanız) ve bir tutam tuzu karıştırın.
~5 dk - 9
Sıcak mücverleri hemen avokado kreması ile birlikte batırmak için servis yapın.
İpuçları
- Daha belirgin bir chipotle lezzeti için biraz daha kıyılmış chipotle biberi ekleyebilirsiniz, ancak acı seviyesine dikkat edin.
- Bu mücverler taze tüketildiğinde en lezzetli olur, ancak kalanlar hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklanabilir. Düşük ısıda bir fırında veya tost makinesinde nazikçe ısıtın.