Acı Gochujang Karides Şişleri
Bu canlı karides şişleri, tatlı bir alt tonla birlikte keskin ve lezzetli bir lezzet patlaması sunuyor. Güçlü bir gochujang bazlı sosla marine edilen bu şişler, mükemmel bir şekilde ızgara yapılarak hem görsel olarak çekici hem de inanılmaz derecede lezzetli, sulu bir başlangıç elde edilir.
Hazırlama Süresi
30 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
4
Kalori
180 kcal
Yapılış
- 1
Karidesler henüz yapılmadıysa soyulup temizlenir. Sarımsaklar ince ince kıyılır ve zencefil rendelenir.
~5 dk - 2
Bir karıştırma kabında gochujang, soya sosu, susam yağı, bal, kıyılmış sarımsak, rendelenmiş zencefil ve pirinç sirkesi iyice çırpılarak marine sosu hazırlanır.
~3 dk - 3
Karidesler marine sosa eklenir, her bir parçanın iyice kaplandığından emin olunur. Kapatılıp en az 15 dakika buzdolabında bekletilir.
~15 dk - 4
Karidesler marine olurken, ahşap şişleri yakmamak için suda bekletilir. Taze soğanlar 2-3 cm'lik parçalar halinde doğranır.
~10 dk - 5
Marine edilmiş karidesler, aralarına taze soğan parçaları serpiştirilerek ıslatılmış şişlere dizilir.
~5 dk - 6
Izgarayı orta-yüksek ısıya kadar önceden ısıtın. Karides şişlerini her iki tarafı da 2-3 dakika veya karidesler pembeleşip pişene kadar ızgara yapın.
~6 dk - 7
Izgaradan alın ve hemen servis yapın.
İpuçları
- Ekstra acılık için marine sosa bir tutam pul biber ekleyin.
- Bu şişler, buharda pişmiş pirinç veya sade salatalık salatası eşliğinde harika servis edilir.