Limon Otu Biberli Hindistan Cevizi Somon Şişleri
Tender somon parçaları, limon otu, biber, sarımsak ve kremsi hindistan cevizi sütünün canlı bir karışımıyla marine edilmiş ve ardından mükemmel bir şekilde ızgarada pişirilmiş. Bu şişler, lezzetli, baharatlı ve hafif tatlı lezzetlerin keyifli bir dengesini sunarak harika bir başlangıç veya hafif bir ana yemek haline gelir.
Hazırlama Süresi
45 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
4
Kalori
350 kcal
Yapılış
- 1
Somon filetoyu yaklaşık 2.5 cm'lik küpler halinde kesin ve bir kenara alın.
~5 dk - 2
Bir karıştırma kabında hindistan cevizi sütü, ince doğranmış limon otu, kırmızı biberler, kıyılmış sarımsak, rendelenmiş zencefil, balık sosu, limon suyu ve esmer şekeri çırparak marine sosunu hazırlayın.
~5 dk - 3
Somon küplerini marine sosa ekleyin ve tamamen kaplandığından emin olun. Kabı kapatın ve lezzetlerin harmanlanması için en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
~30 dk - 4
Izgaranızı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Marine edilmiş somon küplerini şişlere dizin, her parça arasında küçük bir boşluk bırakın.
~10 dk - 5
Yapışmayı önlemek için ızgara tellerini sıvı yağ ile fırçalayın. Somon şişlerini taraf başına 3-4 dakika veya piştiği ve hafifçe karardığı zaman ızgarada pişirin.
~8 dk - 6
Şişleri ızgaradan alın ve servis etmeden önce taze doğranmış kişniş ile garnitür yapın.
~2 dk
İpuçları
- Ekstra lezzet için somonu 2 saate kadar marine edebilirsiniz, ancak limon suyunun balığı çok uzun süre bırakılırsa 'pişirmeye' başlayabileceğini unutmayın.
- Bu şişleri, tam bir Tayland esintili öğün için buharda pişirilmiş yasemin pirinci ve yanında salatalık salatası ile servis edin.