Gochujang Soslu Tatlı Patates Mücverleri Kimchi Aioli ile

Yapılış

1. 1

   Tatlı patatesin kabuğunu soyun ve rendeleyin. Taze soğanları ince ince kıyın. Sarımsağı ezin.

   ~5 dk
2. 2

   Geniş bir kapta rendelenmiş tatlı patates, un, mısır nişastası, yumurta, doğranmış taze soğanlar, tuz ve karabiberi birleştirin. Her şey eşit şekilde kaplanana kadar iyice karıştırın.

   ~3 dk
3. 3

   Orta-yüksek ateşte bir tavada sıvı yağı ısıtın.

4. 4

   Tatlı patates karışımından kaşıkla alıp sıcak yağa, hafifçe bastırarak dökün. Her iki tarafı da altın rengi ve çıtır olana kadar 3-4 dakika kızartın.

   ~10 dk
5. 5

   Mücverleri delikli bir kaşıkla tavadan alın ve fazla yağı süzmek için kağıt havlu serili bir tabağa yerleştirin.

   ~1 dk
6. 6

   Mücverler kızarırken, küçük bir kapta gochujang, bal, soya sosu ve susam yağını çırparak gochujang sosunu hazırlayın.

   ~2 dk
7. 7

   Kimchiyi ince ince kıyıp mayonez ve ezilmiş sarımsakla başka bir küçük kapta birleştirerek kimchili aioli hazırlayın.

   ~2 dk
8. 8

   Sıcak mücverlerin üzerine bolca gochujang sosu sürün.

   ~1 dk
9. 9

   Sosu için kullanacağınız kimchili aioli ile birlikte, soslanmış mücverleri hemen servis yapın.

   ~1 dk