Acı Chipotle Mısır Mücveri Avokado Kreması ile
Bu çıtır mısır mücverleri, chipotle biberlerinin dumanlı acılığı ve bir tutam misket limonu ile zenginleştirilmiştir. Serinletici, kremsi avokado kreması ile servis edilen bu lezzet, mükemmel bir tuzlu atıştırmalık veya başlangıçtır.
Hazırlama Süresi
45 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
4
Kalori
280 kcal
Yapılış
- 1
Geniş bir kapta mısır taneleri, un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi karıştırın.
~2 dk - 2
Doğranmış chipotle biberlerini adobo sosu ve misket limonu suyu ile birlikte kaba ekleyin. Karıştırarak birleştirin.
~1 dk - 3
Ayrı bir orta boy kapta yumurta ve sütü çırpın.
~1 dk - 4
Sıvı malzemeleri kuru malzemelerin üzerine dökün ve sadece birleşene kadar karıştırın. Fazla karıştırmayın.
~2 dk - 5
Geniş bir tavada orta-yüksek ateşte bitkisel yağı ısıtın.
~5 dk - 6
Her bir mücver için yaklaşık 2-3 yemek kaşığı kadar hamuru dikkatlice sıcak yağa kaşıklayın. Tava kalabalık olmayacak şekilde partiler halinde kızartın.
~6 dk - 7
Her iki tarafı da 3-4 dakika veya altın rengi olup piştiğini görene kadar kızartın. Delikli bir kaşıkla alıp kağıt havlu üzerinde süzün.
~10 dk - 8
Mücverler kızarırken, avokado kremasını hazırlayın. Bir blender'da olgun avokado, doğranmış kişniş, ekşi krema ve sarımsak tozunu birleştirin. Pürüzsüz ve kremsi olana kadar karıştırın.
~5 dk - 9
Sıcak mücverleri hemen avokado kreması ile batırmak için servis yapın.
~1 dk
İpuçları
- Ekstra lezzet katmanı için, mücver hamuruna ince doğranmış kırmızı soğan veya jalapeño eklemeyi düşünebilirsiniz.
- Kalan mücverler hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklanabilir. En iyi sonuç için tost makinesinde veya airfryer'da tekrar ısıtın.