Tatlı Osmanthus ve Goji Berryli Yapışkan Pirinç Topları
Bu enfes tatlı yapışkan pirinç topları, osmanthus çiçeklerinin narin çiçek kokusu ve goji meyvelerinin hafif tatlılığı ile aşılanmıştır. Hafif bir öğleden sonra ikramı veya basit bir tatlı için mükemmel, yumuşak ve çiğnenebilir bir doku sunarlar.
Hazırlama Süresi
45 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
12
Kalori
150 kcal
Yapılış
- 1
Büyük bir kapta yapışkan pirinç ununu ve şekeri karıştırın.
~2 dk - 2
Un karışımına azar azar ılık suyu ekleyin ve hamur oluşana kadar spatula ile karıştırın. Sıvı yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
~5 dk - 3
Kurutulmuş osmanthus çiçeklerini ve goji meyvelerini nazikçe karışıma ekleyin.
~2 dk - 4
Hamuru 12 eşit parçaya bölün ve her parçayı top haline getirin.
~5 dk - 5
Orta boy bir tencereyi su ile doldurun ve kaynatın. Pirinç toplarını dikkatlice kaynar suya bırakın.
~5 dk - 6
Pirinç toplarını yüzeye çıkana kadar pişirin, bu genellikle yaklaşık 10-15 dakika sürer. Yumuşak ve hafif yarı saydam olmalıdırlar.
~15 dk - 7
Kevgir kullanarak pişmiş pirinç toplarını sudan alın ve bir servis tabağına koyun.
~1 dk - 8
Hemen servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz bal gezdirebilir veya pudra şekeri serpebilirsiniz.
İpuçları
- Eğer hamur çok yapışkan olursa, biraz daha yapışkan pirinç unu ekleyin. Eğer çok kuru olursa, azar azar bir yemek kaşığı ılık su ekleyin.
- Daha ekstra hoş bir lezzet için, kurutulmuş osmanthus çiçeklerini hamura eklemeden önce kuru bir tavada bir dakika kadar hafifçe kavurabilirsiniz.