TürkKahvaltıAcıHelal
Açık Kahve (Sade Türk Kahvesi)
Seçkin damak zevkine hitap eden, yoğun ve son derece acı bir Türk kahvesi. Bu geleneksel demleme, konsantre bir kahve deneyimi sunar, kendine özgü topraksı bir aroma ve kalıcı, güçlü bir bitiş ile. Başka hiçbir şeye benzemeyen bir uyanış çağrısıdır.
Hazırlama Süresi
5 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
1
Kalori
5 kcal
Yapılış
- 1
1 yemek kaşığı ince öğütülmüş Türk kahvesini bir cezveye ekleyin.
- 2
Cezveye 75 ml soğuk su dökün.
- 3
Kahve çözülene kadar karışımı karıştırın.
- 4
Cezveyi ocak üzerine kısık ateşte koyun.
- 5
Köpük oluşmaya başladığında dikkatlice izleyerek yavaşça ısıtın. Taşmasını önleyin.
~3 dk - 6
Köpük yükseldikçe, cezveyi bir anlığına ateşten alın, sonra tekrar yerine koyun. Bu işlemi bir kez daha tekrarlayın.
~1 dk - 7
Kahveyi hemen küçük bir fincana dökün, telvenin dibe çökmesine izin verin.
~1 dk
İpuçları
- Biraz daha az acı bir deneyim için çok az bir tutam şeker ekleyebilirsiniz, ancak geleneksel Açık Kahve şekersizdir.
- Telvenin tamamen çökmesi için kahveyi döktükten sonra bir veya iki dakika bekletin. Telveyi içmeyin.