Baharatlı Bal Hellim Kahvaltı Kaseleri
Bu canlı kahvaltı kasesi, kabarık kinoa yatağında taze Akdeniz esintili garnitürlerle servis edilen, tatlı ve baharatlı bal-biber karışımıyla kaplanmış tavada kızartılmış hellim peyniri içerir. Güne başlamak için lezzetli tuzlu, tatlı ve baharatlı lezzet dengesi sunar.
Hazırlama Süresi
35 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
2
Kalori
450 kcal
Yapılış
- 1
Kinoayı iyice durulayın. Küçük bir tencerede kinoayı su veya sebze suyu ile karıştırın. Kaynamaya bırakın, ardından ısıyı azaltın, kapatın ve sıvı emilene kadar 15 dakika pişirin.
~15 dk - 2
Kinoa pişerken, hellimi 1 cm kalınlığında dilimlere ayırın. Küçük bir kapta bal, pul biber ve limon suyunu çırpıp sosu hazırlayın.
~5 dk - 3
Orta-yüksek ateşte bir tavada zeytinyağını ısıtın. Hellim dilimlerini ekleyin ve her iki tarafı altın rengi ve hafifçe çıtır olana kadar 2-3 dakika pişirin.
~6 dk - 4
Ateşi düşürün. Bal-biber sosunu tavada hellimin üzerine dökün ve sosun yapışkan olması için hafifçe karıştırın. Sos biraz koyulaşıp yapışkan hale gelene kadar bir dakika daha pişirin.
~2 dk - 5
Hellim soslanırken, taze naneyi doğrayın, çeri domatesleri ikiye bölün, salatalığı küp küp doğrayın ve gerekiyorsa zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın.
~3 dk - 6
Pişmiş kinoayı bir çatalla havalandırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
~1 dk - 7
Kaseleri hazırlayın: kinoayı iki servis kasesine paylaştırın. Üzerine soslu hellimi, çeri domatesleri, salatalığı ve zeytinleri ekleyin. Taze nane ile süsleyin.
~2 dk
İpuçları
- Ekstra bir lezzet katmanı için, servis etmeden önce kaselere bir tutam kavrulmuş susam veya doğranmış Antep fıstığı ekleyin.
- Kalan kinoayı buzdolabında hava geçirmez bir kapta 3 güne kadar saklayabilirsiniz. Soslu hellimin taze yenmesi en iyisidir.