Bal ve Kavrulmuş Bademli Krep Pasta

Yapılış

1. 1

   Geniş bir kapta un, şeker ve tuzu çırpın. Ortada bir havuz açın.

   ~2 dk
2. 2

   Havuzun ortasına yumurtaları ekleyin ve kuru malzemeleri azar azar dahil ederek çırpmaya başlayın.

   ~3 dk
3. 3

   Pürüzsüz bir hamur oluşana kadar sürekli çırparak yavaşça sütü dökün. Eritilmiş tereyağını ve vanilya özütünü karıştırın.

   ~5 dk
4. 4

   Kabın üzerini kapatın ve hamurun en az 30 dakika dinlenmesini sağlayın.

   ~30 dk
5. 5

   Orta ateşte hafifçe yağlanmış yapışmaz bir tavada ısıtın. Her krep için yaklaşık 1/4 su bardağı hamur dökün, tavayı eğerek eşit şekilde yayın. Her iki tarafı da altın rengi olana kadar 1-2 dakika pişirin.

   ~25 dk
6. 6

   Kalan hamurla işlemi tekrarlayın, pişen krepleri tabağa üst üste dizin.

7. 7

   Bir karıştırma kabında, krema yumuşak tepeler oluşana kadar çırpın.

   ~5 dk
8. 8

   Balı çırpılmış kremanın içine sadece karışana kadar nazikçe katlayarak ekleyin.

   ~2 dk
9. 9

   Pastayı monte etmek için servis tabağınıza bir krep yerleştirin. Üzerine ince bir kat bal-kreması karışımı sürün.

   ~1 dk
10. 10

    Krepleri ve bal-kreması karışımını katmanlar halinde eklemeye devam edin, bir miktarını üst ve yan kısımlar için ayırın.

    ~10 dk
11. 11

    Kalan kremayı pastanın üstüne ve yanlarına sürün.

    ~2 dk
12. 12

    Kavrulmuş doğranmış bademlerle bolca süsleyin.

    ~1 dk
13. 13

    Lezzetlerin birbirine karışması için servis etmeden önce pastayı en az 1 saat buzdolabında dinlendirin.

    ~60 dk
14. 14

    İsteğe bağlı olarak servis etmeden önce pudra şekeri serpin.