Baharatlı Armut ve Ceviz Gevreği
İnce dilimlenmiş armutlar, ısıtan baharatlar ve çıtır cevizlerle fırında gevrek olana kadar pişirilir. Bu zarif gevrekler, tatlı, hafif mayhoş armut ile kavrulmuş cevizlerin fındık alt notalarının keyifli bir dengesini sunar.
Hazırlama Süresi
35 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
4
Kalori
150 kcal
Yapılış
- 1
Fırını 120°C'ye (250°F) önceden ısıtın. Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın.
~5 dk - 2
Armutları yaklaşık 0.3 cm kalınlığında yuvarlak dilimler halinde ince ince dilimleyin. Çekirdeklerini çıkarın. Küçük bir kapta, kararmayı önlemek için armut dilimlerini limon suyu ile karıştırın.
~7 dk - 3
Cevizleri iri iri doğrayın. Ayrı bir küçük kapta doğranmış cevizleri, tarçını, muskatı ve toz şekeri karıştırın.
~3 dk - 4
Hazırlanmış fırın tepsisine armut dilimlerini tek sıra halinde dizin. Ceviz-baharat karışımını armut dilimlerinin üzerine eşit şekilde serpin.
~5 dk - 5
20-25 dakika veya armut dilimleri gevrek ve hafif altın rengi olana kadar pişirin. Eşit şekilde gevremeleri için pişirme süresinin yarısında çevirin.
~25 dk - 6
Fırından çıkarın ve fırın tepsisinde tamamen soğumaya bırakın. Soğudukça daha da gevrek hale geleceklerdir.
İpuçları
- Eşit şekilde gevremeleri için armut dilimlerinin çok ince ve eşit kesildiğinden emin olun.
- Soğumuş gevrekleri oda sıcaklığında, hava geçirmez bir kapta 3 güne kadar saklayın. En iyi sonucu almak için ilk 2 gün içinde tüketilmesi tavsiye edilir.