Radika ve Cevizli Krostanlar Balsamik Sos ile
Bu başlangıç, hafif acı radika ve çıtır cevizlerin keyifli bir kombinasyonu ile tepelenmiş, kızarmış baget dilimlerinden oluşur. Tatlı ve keskin balsamik sos, her türlü toplama için mükemmel olan bu sofistike ısırığı tamamlar.
Hazırlama Süresi
25 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
12
Kalori
180 kcal
Yapılış
- 1
Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.
- 2
Baget ekmeğini 1.25 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
~2 dk - 3
Baget dilimlerini bir fırın tepsisine dizin. Her iki tarafını da zeytinyağı ile fırçalayın ve bir tutam tuz ve karabiber serpin.
~3 dk - 4
8-10 dakika veya altın rengi olana ve kızarana kadar fırında pişirin.
~9 dk - 5
Krostanlar kızarırken, balsamik sosu hazırlayın. Küçük bir sos tenceresinde, orta ateşte balsamik sirke ve balı birleştirin.
- 6
Sos bir kaşığın arkasını kaplayacak kadar koyulaşana kadar 5-7 dakika boyunca ara sıra karıştırarak nazikçe pişirin. Yanmamasına dikkat edin.
~6 dk - 7
Radikayı ince ince kıyın.
~2 dk - 8
Krostanlar hazır olduğunda, her birinin üzerine küçük bir yığın kıyılmış radika koyun, ardından üzerine doğranmış ceviz serpiştirin.
~3 dk - 9
Servis yapmadan hemen önce krostanların üzerine balsamik sos gezdirin.
~1 dk
İpuçları
- Ekstra lezzet katmanı için, cevizleri doğramadan önce kuru bir tavada birkaç dakika kavurabilirsiniz.
- Balsamik sos önceden hazırlanıp oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta bir haftaya kadar saklanabilir. Katılaşmışsa nazikçe ısıtın.