Baharatlı Armut ve Gorgonzola Krostoni
İnce dilimlenmiş baget ekmeği çıtırdayana kadar kızartılır ve üzerine tatlı, ılık baharatlı armut dilimleri ile kremsi, keskin Gorgonzola peyniri eklenir. Biraz bal gezdirilmesi tatlı bir dokunuş katarak bu tarifi zarif ve lezzetli bir atıştırmalık haline getirir.
Hazırlama Süresi
20 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
8
Kalori
150 kcal
Yapılış
- 1
Fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın. Bageti 1.25 cm kalınlığında dilimlere kesin.
- 2
Baget dilimlerini bir fırın tepsisine dizin ve erimiş tereyağı ile hafifçe fırçalayın. 8-10 dakika veya altın rengi ve çıtır olana kadar pişirin.
~10 dk - 3
Baget kızarırken armutları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve ince ince dilimleyin. Orta ateşte küçük bir sos tenceresinde kalan tereyağını eritin. Armut dilimlerini, balı, tarçını, muskatı ve bir tutam tuzu ekleyin. Armutlar hafifçe yumuşayana ancak şekillerini koruyana kadar ara sıra karıştırarak 5-7 dakika pişirin.
~12 dk - 4
Kızarmış baget dilimlerini fırından çıkarın. Her dilimin üzerine birkaç armut dilimi ve küçük bir parça Gorgonzola peyniri koyun. İsterseniz peyniri hafifçe eritmek için 1-2 dakika daha fırına geri koyun.
~3 dk - 5
Servis etmeden önce üzerine biraz daha bal gezdirin.
İpuçları
- Daha hızlı bir versiyon için bageti kızartmayı atlayabilir ve hazır krostoni kullanabilirsiniz.
- Gorgonzola peyniriniz yoksa, keskin bir mavi peynir veya hatta kremsi bir keçi peyniri ile değiştirebilirsiniz.