Baharatlı Akçaağaç Glazeli Pekan Lokmaları
Bu lezzetli lokmalar, tatlı, ekşi ve umami tatlarının mükemmel bir dengesini baharatlı bir dokunuşla sunar. Çıtır pekanlar, ekşi misket limonu ve tuzlu soya sosuyla demlenmiş, yapışkan bir akçaağaç şurubu glazürüne bulanır ve ardından mükemmel bir şekilde fırınlanır.
Hazırlama Süresi
25 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
4
Kalori
180 kcal
Yapılış
- 1
Fırınınızı 150°C'ye (300°F) önceden ısıtın. Fırın tepsisini pişirme kağıdıyla kaplayın.
~5 dk - 2
Bir karıştırma kabında, akçaağaç şurubu, soya sosu, misket limonu suyu, sriracha sosu, tütsülenmiş paprika ve tuzu iyice karışana kadar çırpın.
~2 dk - 3
Pekan yarımını kaseye ekleyin ve glazürle eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın.
~1 dk - 4
Glazürlü pekanları hazırlanan fırın tepsisine tek kat halinde yayın.
~2 dk - 5
15-18 dakika boyunca, yarıda karıştırarak, glazür kabarcıklanana ve hafifçe karamelize olana kadar pişirin.
~18 dk - 6
Pekan lokmalarını fırın tepsisinde tamamen soğumaya bırakın. Soğudukça daha çıtır hale geleceklerdir.
İpuçları
- Ekstra bir lezzet katmanı için, daha fazla acılık katmak üzere glazüre bir tutam acı biber ekleyebilirsiniz.
- Soğutulmuş pekan lokmalarını oda sıcaklığında, hava geçirmez bir kapta bir haftaya kadar saklayın.