Çıtır Ballı-Sarımsaklı Tofu Lokmaları

Yapılış

1. 1

   Tofunun fazla suyunu çıkarmak için bastırın. 2.5 cm'lik küpler halinde kesin.

   ~5 dk
2. 2

   Büyük bir kapta, tofu küplerini mısır nişastası ile her tarafı eşit kaplanana kadar karıştırın.

   ~2 dk
3. 3

   Orta-yüksek ateşte bir kızartma tavasında sıvı yağı ısıtın.

   ~3 dk
4. 4

   Mısır nişastası ile kaplanmış tofuyu tek kat halinde tavaya ekleyin. Her iki tarafı da 4-5 dakika, altın rengi ve çıtır olana kadar kızartın.

   ~10 dk
5. 5

   Tofu kızarırken, küçük bir kapta bal, soya sosu, pirinç sirkesi, ezilmiş sarımsak ve rendelenmiş zencefili bir çırpıcıyla karıştırın.

   ~3 dk
6. 6

   Tofu çıtır olduğunda tavadan alın ve kenara koyun.

7. 7

   Sos karışımını aynı kızartma tavasına orta ateşte dökün. Hafifçe koyulaşana kadar 1-2 dakika pişirin.

   ~2 dk
8. 8

   Kızarmış tofuyu tavaya geri ekleyin ve sosla eşit şekilde kaplanması için karıştırın.

   ~1 dk
9. 9

   Kavrulmuş susam ve doğranmış taze soğan ile süsleyin. Hemen servis yapın.

   ~1 dk