Gochujang Soslu Tatlı Patates ve Tofu Küpleri

Yapılış

1. 1

   Fırını 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.

   ~5 dk
2. 2

   Tatlı patatesleri soyup 2.5 cm'lik küpler halinde doğrayın. Büyük bir kaseye koyun.

   ~5 dk
3. 3

   Tofuyu süzüp fazla suyunu çıkarmak için bastırın. 2.5 cm'lik küpler halinde kesin. Tatlı patateslerin olduğu kaseye ekleyin.

   ~5 dk
4. 4

   Küçük bir kapta gochujang, soya sosu, bal, pirinç sirkesi, susam yağı, ezilmiş sarımsak ve rendelenmiş zencefili çırpın.

   ~2 dk
5. 5

   Sosun yarısını büyük kasedeki tatlı patates ve tofuların üzerine dökün. Eşit şekilde bulanana kadar karıştırın.

   ~2 dk
6. 6

   Kaplanmış tatlı patates ve tofuları hazırlanan fırın tepsisine tek kat halinde yayın.

   ~1 dk
7. 7

   20-25 dakika boyunca, tatlı patatesler yumuşayana ve tofu hafifçe altın rengi alana kadar, ortada bir kez çevirerek pişirin.

   ~25 dk
8. 8

   Tatlı patates ve tofu pişerken, bir fırın tepsisinde 1 yemek kaşığı nötr yağı orta-yüksek ateşte ısıtın.

   ~1 dk
9. 9

   Kalan sosu bir tavaya ekleyin ve hafifçe koyulaşana kadar 2-3 dakika pişirin.

   ~3 dk
10. 10

    Pişmiş tatlı patates ve tofuları tavaya ekleyin. İyice kaplanana kadar karıştırın. 2-3 dakika daha pişirin.

    ~3 dk
11. 11

    Kalan 1 yemek kaşığı nötr yağı ekleyin ve susam tohumlarını serpin. Karıştırmak için karıştırın.

    ~1 dk