Kıtır Limon Otu Karides Şiş
Bu lokmalık karides şişler, limon otu, sarımsak ve balık sosundan oluşan hoş kokulu bir karışımla marine edilir ve ardından mükemmel bir kıtırlığa kadar kızartılır. Ağızda dağılan lezzetli ve aromatik tatlar sunarak karşı konulmaz bir başlangıç olurlar.
Hazırlama Süresi
25 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
4
Kalori
150 kcal
Yapılış
- 1
Limon otunu ve sarımsağı hazırlayın. Limon otunun sert dış katmanlarını soyun ve hassas iç çekirdeğini ince ince kıyın. Sarımsak dişlerini de kıyın.
~5 dk - 2
Bir karıştırma kabında kıyılmış limon otu, kıyılmış sarımsak, balık sosu, soya sosu, şeker ve karabiberi karıştırın. Marine sosunu oluşturmak için iyice karıştırın.
~2 dk - 3
Karidesleri soyun ve temizleyin. Karidesleri marine sosuna ekleyin, eşit şekilde kaplandığından emin olun. En az 10 dakika kadar marine edin.
~10 dk - 4
Marine edilmiş karidesleri şişlere dizin.
~3 dk - 5
Bir kızartma tavasında sıvı yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Yağ ısındıktan sonra, tavayı aşırı doldurmamaya dikkat ederek karides şişlerini dikkatlice ekleyin.
- 6
Karides şişlerini her iki tarafı için yaklaşık 2-3 dakika veya pembeleşip pişecek ve kıtır olana kadar kızartın.
~5 dk - 7
Şişleri delikli bir kaşık yardımıyla tavadan alın ve fazla yağı süzmek için kağıt havlu serilmiş bir tabağa yerleştirin.
~1 dk
İpuçları
- Ahşap şiş kullanıyorsanız, yanmalarını önlemek için kullanmadan önce en az 30 dakika suda bekletin.
- Hemen servis yapın, yanında acı tatlı sos veya ekstra lezzet için bir parça limon dilimi ile sunabilirsiniz.
Öne Çıkan Koleksiyonlar
Popüler Tarifler
HelalTamarind Soslu Çıtır Bıldırcın Yumurtası, Şekerlenmiş Zencefil ve Kaffir Limonu Tozu ile
Bu enfes, lokmalık başlangıçlar, tatlı, ekşi ve umami lezzetlerinin keyifli bir etkileşimini sunan, mükemmel derecede çıtır kızarmış bıldırcın yumurtalarını keskin bir tamarind sosuna bulanmış şekilde sunar. Her lokma, ev yapımı şekerlenmiş zencefil ve hoş kokulu kaffir limonu tozu serpilerek aromatik ve karmaşık bir bitişle tamamlanır.
HelalTamarind Soslu Pomelo ve Liçi Terrine ve Şekerlenmiş Zencefil Kırıntısı
Bu zarif tatlı, tatlı pomelo dilimleri ve narin liçilerden oluşur, hafif mayhoş bir tamarind sosuna batırılmıştır. Karamelize zencefilli kıtır kıtır bir üst kısım, keyifli bir dokusal ve aromatik karmaşıklık katar.
HelalLiçi ve Osmanthus Bal Petekli Muhallebi ve Şekerlenmiş Yapraklar
Bu ruhani tatlı, liçi meyvesinin tatlı özü ve osmanthus çiçeklerinin hoş kokusuyla demlenmiş, ipeksi ve narin çiçekli bir muhallebi içerir, hepsi de parıldayan bir bal peteği çıtırlığı ve yenilebilir şekerlenmiş çiçek yapraklarıyla taçlandırılır. Çiçek açan bahçelerin ve altın sarısı balın özünü yakalayan sofistike bir ikramdır.
HelalBaharatlı Liçi ve Ördek Konfi Börekleri
Bu narin börekler tatlı, baharatlı ve tuzlu lezzetlerin keyifli bir dengesini sunar. Çıtır çıtır kızarmış yufkalar, liçinin hafif tatlılığı ve biberin verdiği acılıkla zenginleştirilmiş yoğun ördek konfi iç harcını sarar.