Tuzlu Miso Yumurta Kahvaltı Şişleri
Bu tuzlu miso yumurta kahvaltı şişleri, güne başlamak için harika bir umami zengini seçenek. Haşlanmış yumurtalar lezzetli bir miso bazlı sosla marine edilir ve ardından mükemmel bir şekilde ızgarada pişirilir, tatmin edici ve benzersiz bir kahvaltı deneyimi sunar.
Hazırlama Süresi
45 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
4
Kalori
180 kcal
Yapılış
- 1
Yumurtaları orta boy bir tencerede 10 dakika haşlayarak katı pişirin. Pişirmeyi durdurmak ve soğumalarını sağlamak için hemen buzlu suya aktarın.
~12 dk - 2
Soğuyan yumurtaların kabuklarını soyun ve boylamasına ikiye bölün.
~5 dk - 3
Bir kapta, beyaz miso ezmesi, mirin, soya sosu, susam yağı, sarımsak tozu ve rendelenmiş zencefili iyice çırparak marinatı hazırlayın.
~3 dk - 4
Yumurta yarım dilimlerini marine sosuna nazikçe yerleştirin, her tarafının iyice kaplandığından emin olun. En az 30 dakika veya daha derin lezzet için buzdolabında 2 saate kadar marine edin.
~30 dk - 5
İki adet marine edilmiş yumurta yarısını her bir şişe, kesik yüzeyi yukarı veya aşağı tercih ettiğiniz şekilde dizin.
~3 dk - 6
Izgaranızı orta ateşte önceden ısıtın. Yumurta şişlerini her iki tarafı için 2-3 dakika veya hafifçe kararıp iyice ısınana kadar ızgarada pişirin.
~5 dk - 7
Servis yapmadan önce ince dilimlenmiş yeşil soğan ile süsleyin.
İpuçları
- Ekstra umami tadı için marinata bir çay kaşığı besin mayası ekleyin.
- Bu şişler olduğu gibi servis edilebilir veya daha doyurucu bir kahvaltı için yanında sade pirinç veya turşu sebzeler ile servis edilebilir.