Çıtır Tamarind Karides Şişleri
Bu şişler, tuzlu ve keskin lezzetlerin keyifli bir patlamasını sunar, hafif bir atıştırmalık için mükemmeldir. Dolgun karidesler yapışkan bir tamarind sosuna bulanır ve mükemmel bir çıtırlığa kadar tavada kızartılır.
Hazırlama Süresi
20 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
4
Kalori
150 kcal
Yapılış
- 1
Odun şişlerini yakmamak için en az 15 dakika suda bekletin.
~15 dk - 2
Geniş bir kapta, tamarind ezmesi, soya sosu, esmer şeker, kıyılmış sarımsak ve susam yağını iyice karışana kadar çırpın.
~2 dk - 3
Karidesleri kaba ekleyin ve tamarind karışımıyla eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın. 10 dakika marine edin.
~10 dk - 4
Marine edilmiş karidesleri ıslatılmış şişlere geçirin.
~3 dk - 5
Bir tavada sıvı yağı orta-yüksek ateşte ısıtın.
~2 dk - 6
Karides şişlerini sıcak tavaya dikkatlice yerleştirin, kalabalıklaştırmamaya özen gösterin. Karidesler pembeleşip pişene ve sos karamelize olana kadar her iki tarafı da 2-3 dakika pişirin.
~5 dk - 7
Tavadan almadan hemen önce bir tutam tuz ve karabiber serpin.
- 8
Şişleri delikli bir kaşık yardımıyla tavadan alın ve fazla yağı süzmek için kağıt havlu serilmiş bir tabağa yerleştirin.
~1 dk
İpuçları
- Ekstra lezzet için, tamarind sosuna bir tutam pul biber ekleyebilirsiniz.
- Hemen lezzetli bir başlangıç veya atıştırmalık olarak servis edin, belki yanında taze limon dilimleri ile.
Öne Çıkan Koleksiyonlar
Popüler Tarifler
HelalTamarind Soslu Çıtır Bıldırcın Yumurtası, Şekerlenmiş Zencefil ve Kaffir Limonu Tozu ile
Bu enfes, lokmalık başlangıçlar, tatlı, ekşi ve umami lezzetlerinin keyifli bir etkileşimini sunan, mükemmel derecede çıtır kızarmış bıldırcın yumurtalarını keskin bir tamarind sosuna bulanmış şekilde sunar. Her lokma, ev yapımı şekerlenmiş zencefil ve hoş kokulu kaffir limonu tozu serpilerek aromatik ve karmaşık bir bitişle tamamlanır.
HelalTamarind Soslu Pomelo ve Liçi Terrine ve Şekerlenmiş Zencefil Kırıntısı
Bu zarif tatlı, tatlı pomelo dilimleri ve narin liçilerden oluşur, hafif mayhoş bir tamarind sosuna batırılmıştır. Karamelize zencefilli kıtır kıtır bir üst kısım, keyifli bir dokusal ve aromatik karmaşıklık katar.
HelalLiçi ve Osmanthus Bal Petekli Muhallebi ve Şekerlenmiş Yapraklar
Bu ruhani tatlı, liçi meyvesinin tatlı özü ve osmanthus çiçeklerinin hoş kokusuyla demlenmiş, ipeksi ve narin çiçekli bir muhallebi içerir, hepsi de parıldayan bir bal peteği çıtırlığı ve yenilebilir şekerlenmiş çiçek yapraklarıyla taçlandırılır. Çiçek açan bahçelerin ve altın sarısı balın özünü yakalayan sofistike bir ikramdır.
HelalBaharatlı Liçi ve Ördek Konfi Börekleri
Bu narin börekler tatlı, baharatlı ve tuzlu lezzetlerin keyifli bir dengesini sunar. Çıtır çıtır kızarmış yufkalar, liçinin hafif tatlılığı ve biberin verdiği acılıkla zenginleştirilmiş yoğun ördek konfi iç harcını sarar.