Zahter Baharatlı Kuzu Köfte Şişi Naneli Yoğurt Sosu Eşliğinde
Aromatik zahter ile lezzetlendirilmiş, mükemmel bir şekilde ızgarada pişirilmiş yumuşak kuzu köfteleri şişlere dizilir. Serinletici ve keskin naneli yoğurt sosu ile servis edilen bu yemek, Orta Doğu lezzetlerinin hoş bir karışımını sunar.
Hazırlama Süresi
45 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
4
Kalori
350 kcal
Yapılış
- 1
Geniş bir karıştırma kabında kıymayı, zahteri, kıyılmış maydanozu, ezilmiş sarımsağı, tuzu ve karabiberi birleştirin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar nazikçe karıştırın. Aşırı karıştırmayın.
~5 dk - 2
Kıyma karışımını yaklaşık 2,5 cm çapında küçük köfteler şeklinde yuvarlayın. Her bir şişe 3-4 köfte dizin.
~10 dk - 3
Izgaranızın ısısını orta-yüksek dereceye ayarlayın. Yapışmayı önlemek için ızgara tellerini hafifçe yağlayın.
~5 dk - 4
Şişleri yaklaşık 8-10 dakika, ara sıra çevirerek, köfteler iyice pişip her tarafı güzelce kızarana kadar ızgarada pişirin.
~10 dk - 5
Şişler pişerken yoğurt sosunu hazırlayın. Küçük bir kapta süzme yoğurdu, kıyılmış taze naneyi, limon suyunu ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını çırpın.
~3 dk - 6
Zahterli kuzu köfte şişlerini naneli yoğurt sosu ile hemen servis edin.
İpuçları
- Ekstra lezzet için köfte karışımına bir tutam kimyon ekleyebilirsiniz.
- Bu şişler, sıcak pide ekmeği ve yanında taze salata ile servis edildiğinde çok lezzetlidir.