Acılı Mango Karides Şişleri Hindistan Cevizi Sosu ile
Sulu karidesler, canlı baharatlar ve taze mango karışımı ile marine edilip mükemmel bir şekilde ızgarada pişirilmiştir. Tatlı ve tuzlu hindistan cevizi sosu, bu şişleri tropik bir cennet lezzetiyle tamamlıyor.
Hazırlama Süresi
25 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
4
Kalori
220 kcal
Yapılış
- 1
Bir karıştırma kabında küp küp doğranmış mango, limon suyu, balık sosu, kırmızı pul biber, ezilmiş sarımsak ve rendelenmiş zencefili karıştırın. Marinadın kıvamlı olması için mangonun yarısını bir çatal yardımıyla ezin.
~5 dk - 2
Karidesleri marinada ekleyin ve karıştırarak her yerinin bulanmasını sağlayın. Oda sıcaklığında 10-15 dakika kadar marine edin.
~15 dk - 3
Karidesler marine olurken hindistan cevizi sosunu hazırlayın: Küçük bir sos tenceresinde hindistan cevizi sütü ve balı karıştırın. Orta-kısık ateşte bal eriyene ve sos hafifçe koyulaşana kadar ısıtın.
~5 dk - 4
Marine edilmiş karidesleri şişlere dizin, fazla marinadı atın. Ahşap şiş kullanıyorsanız, yanmamaları için önceden 30 dakika suda bekletin.
~5 dk - 5
Izgaranızı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Karides şişlerini her iki tarafı da 2-3 dakika veya pembeleşip pişene kadar ızgarada pişirin.
~6 dk - 6
Izgarada pişen karides şişlerini pişirmenin son bir dakikasında hindistan cevizi sosu ile fırçalayın. Servis yapmadan önce taze kişniş ile garnitür yapın.
~1 dk
İpuçları
- Ekstra lezzet için marinata bir tutam limon otu veya ince doğranmış küçük bir acı biber ekleyebilirsiniz.
- En iyi doku ve lezzet için hemen servis yapın. Izgaradan yeni çıkmışken en lezzetli olurlar.
Öne Çıkan Koleksiyonlar
Popüler Tarifler
HelalTamarind Soslu Çıtır Bıldırcın Yumurtası, Şekerlenmiş Zencefil ve Kaffir Limonu Tozu ile
Bu enfes, lokmalık başlangıçlar, tatlı, ekşi ve umami lezzetlerinin keyifli bir etkileşimini sunan, mükemmel derecede çıtır kızarmış bıldırcın yumurtalarını keskin bir tamarind sosuna bulanmış şekilde sunar. Her lokma, ev yapımı şekerlenmiş zencefil ve hoş kokulu kaffir limonu tozu serpilerek aromatik ve karmaşık bir bitişle tamamlanır.
HelalTamarind Soslu Pomelo ve Liçi Terrine ve Şekerlenmiş Zencefil Kırıntısı
Bu zarif tatlı, tatlı pomelo dilimleri ve narin liçilerden oluşur, hafif mayhoş bir tamarind sosuna batırılmıştır. Karamelize zencefilli kıtır kıtır bir üst kısım, keyifli bir dokusal ve aromatik karmaşıklık katar.
HelalLiçi ve Osmanthus Bal Petekli Muhallebi ve Şekerlenmiş Yapraklar
Bu ruhani tatlı, liçi meyvesinin tatlı özü ve osmanthus çiçeklerinin hoş kokusuyla demlenmiş, ipeksi ve narin çiçekli bir muhallebi içerir, hepsi de parıldayan bir bal peteği çıtırlığı ve yenilebilir şekerlenmiş çiçek yapraklarıyla taçlandırılır. Çiçek açan bahçelerin ve altın sarısı balın özünü yakalayan sofistike bir ikramdır.
HelalBaharatlı Liçi ve Ördek Konfi Börekleri
Bu narin börekler tatlı, baharatlı ve tuzlu lezzetlerin keyifli bir dengesini sunar. Çıtır çıtır kızarmış yufkalar, liçinin hafif tatlılığı ve biberin verdiği acılıkla zenginleştirilmiş yoğun ördek konfi iç harcını sarar.