Baharatlı Limonlu Karides Şişleri Nuoc Cham Sosu ile
Bu canlı karides şişleri, aromatik limon otu ve keskin, tatlı Nuoc Cham sosu ile aşılanmış baharatlı ve umami lezzetlerinin keyifli bir patlamasını sunar. Hızlı bir başlangıç için mükemmeldir, hassas mükemmelliğe kadar ızgarada pişirilir ve her durum için karşı konulmaz bir lokma haline getirir.
Hazırlama Süresi
25 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
4
Kalori
180 kcal
Yapılış
- 1
Karidesleri soyun ve temizleyin, istenirse sunum için kuyruklarını bırakın. Tahta şiş kullanıyorsanız, yanmamalarını önlemek için en az 30 dakika suda bekletin.
~10 dk - 2
Bir karıştırma kabında kıyılmış limon otu, sarımsak, doğranmış biber, balık sosu, misket limonu suyu, esmer şeker ve sıvı yağı karıştırın. Şeker eriyene kadar çırpın.
~3 dk - 3
Hazırlanan karidesleri marine sosuna ekleyin ve eşit şekilde kaplanması için karıştırın. Oda sıcaklığında 10-15 dakika marine edin.
~15 dk - 4
Marine edilmiş karidesleri ıslatılmış şişlere dizin.
~5 dk - 5
Izgaranızı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Karides şişlerini her iki tarafı için 2-3 dakika veya karidesler pembe ve opak olana ve güzel ızgara izleri alana kadar ızgarada pişirin.
~6 dk - 6
Şişleri ızgaradan alın. Servis etmeden önce taze doğranmış kişniş ile garnitür yapın.
~1 dk
İpuçları
- Ekstra acılık için, biber tohumlarından bazılarını marine sosunda bırakın. Biber miktarını istediğiniz acılık seviyesine göre ayarlayın.
- Bu şişleri en iyi lezzet ve doku için hemen servis edin. Ekstra Nuoc Cham veya tatlı biber sosu gibi hafif bir dip sos ile harika uyum sağlarlar.