Füme Lor Peyniri ve İncir Atıştırmalıkları Balsamik Sos ile
Bu zarif atıştırmalıklar, lor peynirinin tuzlu, füme derinliğini taze incirlerin reçel kıvamındaki tatlılığıyla birleştiriyor ve üzerine ekşi balsamik sos gezdiriliyor. Dokuların keyifli bir zıtlığını ve her türlü buluşma için mükemmel olan sofistike bir lezzet profili sunuyorlar.
Hazırlama Süresi
45 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
12
Kalori
180 kcal
Yapılış
- 1
Fırını 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın.
- 2
Lor peynirini yaklaşık 2,5 cm'lik küpler halinde kesin. Hazırladığınız fırın tepsisine yerleştirin.
~5 dk - 3
Lor peynirini, üreticinin talimatlarına göre bir füme tabancası kullanarak fümeleyin. Hafif ila orta derecede duman hedefleyin.
~10 dk - 4
Lor peyniri tütsülenirken, taze incirleri dörde bölün.
~3 dk - 5
Küçük bir sos tenceresinde balsamik sirke ve balı birleştirin. Orta ateşte, ara sıra karıştırarak, sos hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
~7 dk - 6
Füme lor peyniri küplerini servis tabağına dizin. Her lor peyniri küpünün üzerine bir incir çeyreği yerleştirin.
~3 dk - 7
Balsamik sosu incir ve lor peyniri atıştırmalıklarının üzerine bolca gezdirin.
~2 dk - 8
Taze kekik yapraklarıyla süsleyin.
~1 dk
İpuçları
- Daha derin bir füme lezzeti için lor peynirini biraz daha uzun süre tütsüleyebilirsiniz. Füme tabancasını kullanırken iyi havalandırma sağlayın.
- Bu atıştırmalıklar, sıcak, füme lor peyniri ve taze incirlerin zıtlığını en iyi şekilde yaşamak için hazırlandıktan hemen sonra servis edilir. Sosu servis yapmadan hemen önce gezdirerek biraz önceden de hazırlanabilirler.