Feta ve Bal Köpüğü Cevizli

Yapılış

1. 1

   Cevizleri kuru bir tavada orta ateşte kokusu çıkana kadar, yaklaşık 3-5 dakika kavurun. Soğumaya bırakın ve iri parçalar halinde doğrayın.

   ~5 dk
2. 2

   Bir karıştırma kabında feta peynirini ufalayın ve nispeten pürüzsüz olana kadar çırpın.

   ~2 dk
3. 3

   Balı küçük bir sos tenceresinde kısık ateşte kaynamadan akışkan hale gelene kadar hafifçe ısıtın.

   ~2 dk
4. 4

   Sıcak balı, sürekli çırparak ve iyice karışıp kremsi bir kıvam alana kadar ufalanmış fetanın içine yavaşça gezdirerek ekleyin.

   ~3 dk
5. 5

   Ayrı bir kapta, krema yumuşak tepeler oluşturana kadar çırpın.

   ~3 dk
6. 6

   Çırpılmış kremayı feta ve bal karışımına nazikçe yedirin. Limon kabuğu rendesini ekleyin.

   ~2 dk
7. 7

   Köpüğü kuplara paylaştırın. Üzerine kavrulmuş cevizleri serpiştirin.

   ~1 dk
8. 8

   Servis yapmadan önce en az 10 dakika buzdolabında soğutun.

   ~10 dk