Ballzalı Prosciutto Sarmalı Ballı İncir
Bu zarif başlangıç, tuzlu prosciuttoya sarılmış ve hafifçe çıtır olana kadar fırında pişirilmiş tatlı, olgun incirler içerir. Zengin balzamik sos ve bir tutam bal, doğal lezzetleri artırarak her durum için mükemmel, tatlı ve umami dolu bir profil oluşturur.
Hazırlama Süresi
35 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
4
Kalori
220 kcal
Yapılış
- 1
Fırını 190°C'ye (375°F) ısıtın. Bir fırın tepsisini pişirme kağıdı ile kaplayın.
- 2
İncirleri yıkayıp kurulayın. Her incirin tepesine, tamamen kesmemeye dikkat ederek sığ bir 'X' şeklinde çizik atın.
~5 dk - 3
Her inciri nazikçe bir dilim prosciutto ile sarın, uçlarını alt tarafa kıvırarak sabitleyin.
~5 dk - 4
Sarılmış incirleri hazırladığınız fırın tepsisine yerleştirin.
~2 dk - 5
Küçük bir sos tenceresinde balzamik sirke, bal ve taze kekiği karıştırın. Orta ateşte, sirke yarı yarıya azalana ve şurup kıvamına gelene kadar 8-10 dakika kadar kaynamaya bırakın. Arada bir karıştırın.
~10 dk - 6
İncirlerin üzerine bolca balzamik sos sürün. Karabiber serpin.
~2 dk - 7
Prosciutto hafifçe çıtırlaşana ve incirler yumuşayana kadar 12-15 dakika pişirin.
~15 dk - 8
Fırından alın ve servis etmeden önce biraz soğumaya bırakın. Kalan balzamik sosu üzerine gezdirin.
~5 dk
İpuçları
- Ekstra lezzet için, pişirmeden önce incirlerin üzerine ufalanmış keçi peyniri veya gorgonzola serpebilirsiniz.
- Kalan balzamik sosu hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayabilir ve etler veya salatalar için sos olarak kullanabilirsiniz.