Baharatlı Hindistan Cevizli Lime'lı Karidesli Erişte
Bu yemek, narin pirinç eriştesi ile harmanlanmış, canlı, baharatlı hindistan cevizi-lime sosuna bulanmış yumuşak karidesleri içerir. Hafta içi akşam yemeği için mükemmel, hızlı ama lezzet dolu Tayland esintili bir yemektir.
Hazırlama Süresi
25 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2
Kalori
450 kcal
Yapılış
- 1
Pirinç eriştesini paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Süzüp kenara alın.
~10 dk - 2
Orta boy bir kapta hindistan cevizi sütü, lime suyu, balık sosu, kırmızı köri ezmesi, esmer şeker, kıyılmış sarımsak, rendelenmiş zencefil ve kırmızı pul biberi (kullanıyorsanız) çırpın.
~2 dk - 3
Orta-yüksek ateşte bir tavada sıvı yağı ısıtın.
~1 dk - 4
Karidesleri sıcak tavaya ekleyin ve her iki tarafı da pembeleşip pişene kadar 2-3 dakika pişirin. Karidesleri tavadan alın ve kenara alın.
~5 dk - 5
Hindistan cevizi sütü karışımını aynı tavaya dökün. Ara sıra karıştırarak, sos hafifçe koyulaşana kadar 3-4 dakika pişirin.
~4 dk - 6
Pişmiş karidesleri tavaya geri ekleyin ve sosla kaplanması için karıştırın. Süzülmüş pirinç eriştesini ekleyin ve sosla karışıp ısınana kadar nazikçe karıştırın.
~2 dk - 7
Taze kişniş ile süsleyerek hemen servis yapın.
İpuçları
- Daha hafif bir yemek için kırmızı köri ezmesi miktarını azaltın.
- Kalanlar, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 güne kadar saklanabilir. Tencerede nazikçe yeniden ısıtın.