İncir ve Hellim Balı Şeritleri Antep Fıstığı Tozu ile
Narin incir yarımları tuzlu hellim peyniri ile doldurulur ve altın rengi olana kadar pişirilir, ardından zengin bir bal-kekik şurubu gezdirilir ve çıtır antep fıstıkları serpilerek servis edilir. Bu yemek, tatlı ve tuzlu arasındaki keyifli bir denge ve doyurucu bir dokusal zıtlık sunar.
Hazırlama Süresi
45 dk
Zorluk
Zor
Porsiyon
4
Kalori
320 kcal
Yapılış
- 1
Fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
~5 dk - 2
İncirleri yıkayın ve boylamasına ikiye bölün. Sapları sertse, kesin.
~3 dk - 3
Hellim peynirini incir yarımlarının boyutunda parçalar halinde kesin. Her incir yarısının kesik tarafına bir parça hellim yerleştirin.
~5 dk - 4
Hazırlanan fırın tepsisine incir ve hellim yarımlarını dizin.
~2 dk - 5
Küçük bir sos tenceresinde, balı kekik dallarıyla birlikte yaklaşık 5 dakika kadar, özü çıkana kadar nazikçe ısıtın. Kaynatmayın.
~5 dk - 6
Bal-kekik şurubunu incir ve hellim şeritlerinin üzerine gezdirin ve hafifçe zeytinyağı ile fırçalayın.
~2 dk - 7
15-20 dakika veya hellim altın rengi kahverengi ve hafifçe yumuşayana, incirler yumuşayana kadar pişirin.
~20 dk - 8
Şeritler pişerken, antep fıstıklarını ince ince doğrayın veya bir mutfak robotunda toz haline getirin.
~3 dk - 9
Fırından çıkarın. Kekik dallarını çıkarın. Antep fıstığı tozunu ılık şeritlerin üzerine serpin.
~1 dk - 10
Hemen servis yapın.
İpuçları
- Hellimin daha hızlı ve eşit yumuşaması için oda sıcaklığında olduğundan emin olun.
- Bu şeritleri, sıcak ve eriyen hellimin tadını çıkarmak için pişirdikten hemen sonra servis etmek en iyisidir.