Gochujang Soslu Tofu Çöp Şişler ve Susamlı Ispanak
Yumuşak tofu küpleri tatlı ve tuzlu bir gochujang sosuna bulanır, ardından mükemmel bir şekilde ızgarada pişirilir. Basit ama lezzetli, susamla tatlandırılmış bir ıspanak salatası ile servis edilen bu yemek, doku ve tatların keyifli bir dengesini sunar.
Hazırlama Süresi
30 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
4
Kalori
350 kcal
Yapılış
- 1
Ekstra sert tofuyu bastırarak fazla suyunu çıkarın. Tofuyu 2,5 cm'lik küpler halinde kesin.
~5 dk - 2
Orta boy bir kapta gochujang, soya sosu, bal, susam yağı, pirinç sirkesi ve kıyılmış sarımsağı bir çırpıcıyla sosu oluşturmak için çırpın.
~2 dk - 3
Tofu küplerini sosa ekleyin ve eşit şekilde kaplanması için nazikçe karıştırın. En az 10 dakika marine edin.
~10 dk - 4
Marine edilmiş tofu küplerini şişlere dizin.
~3 dk - 5
Izgaranızı orta-yüksek ateşe getirin. Tofu şişlerini her iki tarafı 4-5 dakika veya güzelce kızarıp ısınana kadar ızgarada pişirin.
~10 dk - 6
Tofu ızgarada pişerken, taze ıspanağı büyük bir kaseye koyun. Üzerine bir çay kaşığı susam yağı ve bir tutam tuz gezdirip karıştırın.
~2 dk - 7
Kavrulmuş susamları ıspanağın üzerine serpin.
~1 dk - 8
Gochujang soslu tofu şişlerini susamlı ıspanakla birlikte hemen servis edin.
İpuçları
- En iyi sonuçlar için ekstra sert tofu kullanın ve mümkün olduğunca fazla su çıkarmak için iyice bastırın. Bu, tof<bos> sosu emmesine ve ızgarada daha iyi kızarmasına yardımcı olur.
- Izgaranız yoksa, tofu şişlerini 200°C (400°F) fırında, yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisinde, ortasında çevirerek 20-25 dakika pişirebilirsiniz.