Gözleme Dolgulu Krepler

Yapılış

1. 1

   Büyük bir karıştırma kabında unu, kabartma tozunu ve tuzu çırparak karıştırın.

   ~1 dk
2. 2

   Ayrı bir kapta sütü ve yumurtayı çırparak karıştırın.

   ~1 dk
3. 3

   Sıvı malzemeleri kuru malzemelerin üzerine dökün ve sadece birleşene kadar karıştırın. Fazla karıştırmayın.

   ~2 dk
4. 4

   Beyaz peyniri ve ıspanağı ince ince doğrayın. Küçük bir kapta karıştırın.

   ~3 dk
5. 5

   Orta ateşte yapışmaz bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın.

   ~2 dk
6. 6

   Her bir krep için tavaya yaklaşık 1/4 su bardağı hamur dökün. Her iki tarafı da altın rengi ve pişmiş olana kadar, taraf başına 2-3 dakika pişirin.

   ~6 dk
7. 7

   Krepler pişerken veya hemen sonrasında, pişmiş kreplerin yarısına beyaz peynirli ve ıspanaklı karışımdan bir miktar koyun.

   ~1 dk
8. 8

   Krepin diğer yarısını iç harcın üzerine katlayarak yarım ay şekli verin. Nazikçe bastırın.

   ~1 dk
9. 9

   Dolgulu krepleri, iç harcı ısınana ve krep altın rengi ve hafifçe çıtır olana kadar, taraf başına ek olarak 1-2 dakika daha pişirin.

   ~4 dk
10. 10

    Kalan hamur ve dolgu ile tekrarlayın.

    ~15 dk