Acılı Misket Limonu ve Limon Otu Domuz Şişleri
Bu canlı şişler, limon ve limon otunun ferahlatıcı ekşiliğini, hafif acı biberle dengelenmiş bir lezzet patlaması sunar. Marine edilmiş domuz eti, ihale mükemmelliğine kadar ızgarada pişirilir ve bağımlılık yapan bir meze haline getirir.
Hazırlama Süresi
30 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
4
Kalori
180 kcal
Yapılış
- 1
Domuz bonfileyi lokmalık parçalar halinde ince dilimleyin.
~5 dk - 2
Limon otu saplarının sert dış katmanlarını ince kıyın. Sarımsağın kabuğunu soyun ve ince kıyın. Baton biberi ince doğrayın (daha az acı için çekirdeklerini çıkarın).
~5 dk - 3
Bir karıştırma kabında dilimlenmiş domuz etini, kıyılmış limon otunu, sarımsağı, biberi, misket limonu suyunu, balık sosunu ve esmer şekeri karıştırın. Domuz etinin eşit şekilde kaplanması için karıştırın. En az 15 dakika marine edin.
~15 dk - 4
Marine edilmiş domuz etini şişlere geçirin.
~5 dk - 5
Izgaranızı orta-yüksek ısıya önceden ısıtın. Şişleri taraf başına 3-4 dakika veya pişip hafifçe kızarana kadar ızgarada pişirin.
~8 dk - 6
Servis yapmadan önce doğranmış kişniş ile süsleyin.
İpuçları
- Tahta şişlerin ızgarada yanmasını önlemek için kullanmadan önce en az 30 dakika suda bekletin.
- Ekstra lezzet katmanı için hemen tatlı biber sosu veya ferahlatıcı salatalık salatası ile servis yapın.