Güneş Doğumu Hindistan Cevizli ve Közlenmiş Mango'lu Yapışkan Pirinç

Yapılış

1. 1

   Yapışkan pirinci soğuk su altında berrak su akana kadar yıkayın. İyice süzün.

   ~2 dk
2. 2

   Orta boy bir tencerede yıkanmış yapışkan pirinci ve 1.5 su bardağı suyu karıştırın. Kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısın, kapatın ve 15 dakika pişirin.

   ~15 dk
3. 3

   Pirinç pişerken hindistan cevizi sütü karışımını hazırlayın. Küçük bir kapta hindistan cevizi sütü, toz şeker ve tuzu şeker ve tuz eriyene kadar çırpın.

   ~3 dk
4. 4

   Pirinç 15 dakika piştikten sonra ocaktan alın ve kapalı olarak 10 dakika daha buğulanmaya bırakın.

   ~10 dk
5. 5

   Hindistan cevizi sütü karışımını buğulanmış yapışkan pirince nazikçe katın. Kapatın ve sıvıyı çekmesi için 5 dakika bekletin.

   ~5 dk
6. 6

   Pirinç hindistan cevizi sütünü çekerken, mangoyu soyun ve 1.25 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Mango dilimlerini orta-yüksek ateşte her iki tarafı da 2-3 dakika kadar, hafifçe közlenip yumuşayana kadar ızgarada pişirin.

   ~7 dk
7. 7

   Yapışkan pirinci iki servis kasesine bölün. Üzerine közlenmiş mango dilimlerini ekleyin ve kavrulmuş susam serpin.

   ~2 dk