Baharatlı Ballı Hellim ve İncir Kahvaltı Tavası
Akdeniz esintili bu kahvaltı tavası, tavada kızartılmış hellim peyniri, tatlı taze incir ve biberin verdiği acılıkla hazırlanır. Bal gezdirilerek servis edilen bu lezzet, güne başlamak için baharatlı, tatlı ve tuzlu tatların harika bir dengesini sunar.
Hazırlama Süresi
25 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2
Kalori
450 kcal
Yapılış
- 1
Hellim peynirini 1 cm kalınlığında dilimleyin. Taze incirleri büyüklüklerine göre ikiye veya dörde bölün.
~3 dk - 2
Bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Hellim dilimlerini ekleyin ve her iki tarafı da altın sarısı ve hafif çıtır olana kadar 3-4 dakika pişirin.
~7 dk - 3
İncirleri hellimin etrafına tavaya ekleyin. Yumuşamaya ve hafif karamelize olmaya başlayana kadar ek olarak 2-3 dakika pişirin.
~3 dk - 4
Tavadaki hellim ve incirlerin üzerine bal gezdirin. Pul kırmızı biber serpin.
~1 dk - 5
Tüm malzemeleri tatları birbirine geçmesi için yaklaşık 1 dakika nazikçe tavada karıştırın. İncirleri çok fazla ezmemeye dikkat edin.
~1 dk - 6
Ateşten alın. Servis etmeden önce taze nane yaprakları ve limon kabuğu rendesi ile süsleyin.
İpuçları
- Ekstra lezzet katmanı için, servis etmeden önce çam fıstığı veya file badem kavurup yemeğin üzerine serpebilirsiniz.
- Bu yemek, hellim sıcak ve hafif erimişken hemen servis edildiğinde en iyi lezzeti verir. Batırmak için yanında çıtır ekmekle servis edilebilir.