Hellim ve Zeytin Şişleri Limon-Ot Sosu ile
Bu canlı şişler, ızgarada pişirilmiş hellimin tuzlu, gıcır gıcır dokusunu, tuzlu Kalamata zeytinlerini ve taze çeri domateslerin patlamasını birleştiren harika bir Akdeniz atıştırmalığıdır. Parlak bir limon ve ot sosu, tüm lezzetleri bir araya getirerek gerçekten ferahlatıcı bir ısırık sunar.
Hazırlama Süresi
20 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
4
Kalori
220 kcal
Yapılış
- 1
Hellim peynirini 2.5 cm'lik küpler halinde kesin.
~3 dk - 2
Hellim küplerini, Kalamata zeytinlerini ve çeri domatesleri şişlere dizin, malzemeleri aralıklı olarak yerleştirin.
~5 dk - 3
Izgaranızı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın.
~5 dk - 4
Şişleri her iki tarafı 2-3 dakika kadar, hellim altın rengi olana ve hafif yumuşayana kadar ızgarada pişirin.
~6 dk - 5
Şişler ızgarada pişerken, taze maydanoz ve naneyi ince ince doğrayın. Küçük bir kapta doğranmış otları, limon kabuğu rendesini, limon suyunu, zeytinyağını ve karabiberi çırpın.
- 6
Servis yapmadan önce limonlu ot karışımını ızgaradaki şişlerin üzerine gezdirin.
~1 dk
İpuçları
- Izgaranız yoksa, şişleri hafif yağlanmış bir tavada orta-yüksek ateşte altın rengi olana kadar kızartabilirsiniz.
- Bu şişler sıcak servis edildiğinde en lezzetli olur, ancak oda sıcaklığında da keyifle tüketilebilir.