Acılı Kimchi Omleti Gochujang Soslu
Gochujang'ın tatlı-baharatlı dokunuşu ve kimchi'nin keskin lezzetiyle basit omletleri taçlandıran, hızlı ve lezzetli Kore esintili bir kahvaltı. Bu yemek, doku ve tatların keyifli bir dengesi sunarak güne lezzetli bir başlangıç için mükemmeldir.
Hazırlama Süresi
15 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2
Kalori
250 kcal
Yapılış
- 1
Kimchi'yi küçük parçalar halinde doğrayın ve yeşil soğanları ince ince dilimleyin.
~2 dk - 2
Bir karıştırma kabında yumurtaları bir tutam tuz ve karabiber ile çırpın.
~1 dk - 3
Ayrı bir küçük kapta gochujang, susam yağı, bal (veya akçaağaç şurubu) ve soya sosunu birleştirin. Sosu oluşturmak için iyice karıştırın.
~1 dk - 4
Orta ateşte yapışmaz bir tavayı ısıtın. Doğranmış kimchi'yi ekleyin ve hafifçe yumuşayana kadar 2-3 dakika pişirin.
~3 dk - 5
Çırpılmış yumurtaları tavaya kimchi'nin üzerine dökün. Yumurtalar neredeyse piştiğinde bir spatula ile nazikçe karıştırarak pişirin.
~3 dk - 6
Gochujang sosunu omletin üzerine gezdirin. Sosu karıştırmak için nazikçe karıştırın.
~1 dk - 7
Yumurtalar tamamen pişene ve sos eşit şekilde dağılana kadar bir dakika daha pişirin.
~1 dk - 8
Dilimlenmiş yeşil soğanlarla süsleyerek hemen servis yapın.
İpuçları
- Daha acı bir lezzet için yumurta karışımına bir tutam gochugaru (Kore pul biberi) ekleyin.
- Daha doyurucu bir öğün için yanında haşlanmış pirinç veya tost ile servis yapın.