Şekerlenmiş İncir ve Gorgonzola Lokmaları
Bu enfes lokmalar, mükemmel bir şekilde karamelize edilmiş incirlerin tatlılığının, keskin ve kremalı Gorgonzola peynirinin tadıyla buluştuğu bir lezzet şöleni sunar. Balsamik glaze gezdirilmesi, sofistike bir dokunuş katarak her türlü buluşma için karşı konulmaz bir başlangıç olmalarını sağlar.
Hazırlama Süresi
45 dk
Zorluk
Orta
Porsiyon
12
Kalori
150 kcal
Yapılış
- 1
Fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini pişirme kağıdı ile kaplayın.
~5 dk - 2
Taze incirleri yıkayın ve ikiye bölün. Her bir incir yarısını hazırlanan fırın tepsisine nazikçe bastırın.
~5 dk - 3
Küçük bir sos tenceresinde kısık ateşte balı nazikçe ısıtın. Doğranmış taze kekiği ekleyip karıştırın.
~3 dk - 4
Bal ve kekik karışımını her bir incir yarısının kesik yüzeyine fırça ile sürün.
~2 dk - 5
İncirler yumuşayana ve hafifçe karamelize olana kadar 15-20 dakika pişirin.
~20 dk - 6
İncirler pişerken, Gorgonzola peynirini ufalayın. İsterseniz cevizleri hafifçe kavurun.
~5 dk - 7
İncirleri fırından çıkarın. Her bir incir yarısının üzerine küçük bir parça Gorgonzola peyniri ve birkaç kavrulmuş ceviz ekleyin.
~3 dk - 8
Servis yapmadan hemen önce her bir lokmanın üzerine balsamik glaze gezdirin.
~2 dk
İpuçları
- Ekstra çıtır bir üst katman için, kavrulmuş cevizleri ince ince doğrayın ve glaze gezdirmeden önce Gorgonzolanın üzerine serpiştirin.
- Bunlar önceden hazırlanıp pişirilebilir. Servis için peynir ve glaze eklemeden önce fırında kısaca ısıtın.