Kimchi ve Gochujang Füme Somon Çırpılmış Yumurta
Basit çırpılmış yumurtaları lezzet patlamasına dönüştüren canlı, Kore esintili bir kahvaltı. Dökülen füme somon, kimchi'nin keskin baharatı ve gochujang'ın tatlı sıcaklığıyla harmanlanarak gerçekten eşsiz bir sabah yemeği oluşturur.
Hazırlama Süresi
15 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2
Kalori
350 kcal
Yapılış
- 1
Kimchi'yi ince ince doğrayın ve taze soğanları ince ince dilimleyin.
~2 dk - 2
Bir karıştırma kabında yumurtaları, gochujang'ı, tuzu ve karabiberi iyice karışana kadar çırpın.
~1 dk - 3
Yapışmaz bir tavada susam yağını orta ateşte ısıtın.
~1 dk - 4
Doğranmış kimchi'yi tavaya ekleyin ve hafifçe yumuşayana kadar 2 dakika soteleyin.
~2 dk - 5
Yumurta karışımını kimchi'nin üzerine tavaya dökün.
- 6
Yumurtalar katılaşmaya başladıkça, spatula ile hafifçe karıştırarak kimchi'yi içine yedirin.
~4 dk - 7
Yumurtalar neredeyse piştiğinde, füme somonu tavaya ufak parçalar halinde ekleyin ve tamamen ısınana kadar karıştırmaya devam edin.
~2 dk - 8
Doğranmış taze soğanların çoğunu ekleyin, bir kısmını garnitür için ayırın.
~1 dk - 9
Kalan taze soğanlarla süsleyerek hemen servis yapın.
İpuçları
- Daha acı bir tat için yumurta karışımına bir tutam gochugaru (Kore pul biberi) ekleyin.
- Bu yemek, buharda pişirilmiş pirinç veya bir dilim kızarmış ekmekle birlikte servis edildiğinde lezzetlidir.
Öne Çıkan Koleksiyonlar
Popüler Tarifler
HelalAcı Gochujang'lı Ördek Konfi Kahvaltı Tavası ve Turşu Roka
Bu kahvaltı tavası, ördek konfinin zengin, tuzlu derinliğini gochujang'ın ateşli tadıyla birleştirerek karmaşık bir lezzet profili oluşturuyor. Kızarmış pirinç kekleri tatmin edici bir çıtırlık sağlarken, hızlıca turşu yapılmış roka parlak, asidik bir karşıtlık sunuyor. Acı, baharatlı ve umami notalarının güçlü bir karışımını sunan bu tarif, güne maceralı bir başlangıç yapmanızı sağlayacak.
HelalSiyah Susam ve Ballı Hünnaplı Panna Cotta
Susamın fındıksı derinliği ve ballı hüznün doğal tatlılığı ile aşılanmış ipeksi pürüzsüz bir panna cotta. Bu tatlı, acı, tatlı ve umami notalarının sofistike bir dengesi sunarak eşsiz bir Kore füzyon lezzeti oluşturur.
HelalKrizantem Balı Panna Cotta ve Şekerlenmiş Zencefil
Krizantem çayının hafif özü ile tatlandırılmış ve bir tutam bal ile tatlandırılmış narin ve çiçeksi bir panna cotta. Çıtır çıtır, ev yapımı şekerlenmiş zencefil ile tepelenen bu tatlı, tatlılık ve baharatın sofistike bir dengesini, hoş bir çiçek kokusuyla sunar.
HelalBaharatlı Kimchi ve Gochujang Kahvaltı Çırpması (Kıtır Tofu ile)
Bu Kore füzyon kahvaltısı, lezzetli, umami dolu kimchi ve lezzetli gochujang'ın patlamasıdır, güne doyurucu ve tatmin edici bir başlangıç için yumuşak tofu ile çırpılmıştır. Taze yeşil soğan ve hafif susam yağı ile süslenmiş, hızlı ama derinden tatmin edici bir yemektir.