Limon Otu ve Hindistan Cevizi Sütlü Deniz Mahsulleri Şişleri Baharatlı Mango Salsa ile

Yapılış

1. 1

   Marinasyon hazırlayın: Limon otunu, zencefili ve sarımsağı ince doğrayın. Bir karıştırma kabında hindistan cevizi sütünü, doğranmış limon otunu, zencefili, sarımsağı, balık sosunu ve misket limonu suyunu çırpın. Kişnişi, tuzu ve karabiberi ekleyin. (5 dakika)

   ~5 dk
2. 2

   Deniz mahsullerini marine edin: Karidesleri, deniz taraklarını ve kalamarları temizleyin ve hazırlayın. Marinasyona ekleyin ve nazikçe karıştırarak her tarafını kaplayın. Üzerini kapatıp en az 30 dakika buzdolabında bekletin. (30 dakika marine etme)

   ~30 dk
3. 3

   Baharatlı mango salatasını hazırlayın: Mangoyu soyup küp küp doğrayın. Kırmızı soğanı ve jalapeño biberini ince doğrayın (daha az acı için çekirdeklerini çıkarın). Ayrı bir kapta doğranmış mangoyu, kırmızı soğanı, jalapeño'yu ve bir sıkım misket limonu suyunu birleştirin. Bir tutam tuz ve karabiberle tatlandırın. Kenara alın. (10 dakika)

   ~10 dk
4. 4

   Şişleri hazırlayın: Marine edilmiş deniz mahsullerini şişlere dizin, isteğe bağlı olarak türleri karıştırın. Fazla marinasyonu atın. (5 dakika)

   ~5 dk
5. 5

   Şişleri ızgarada pişirin: Izgaranızı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Şişleri her iki tarafı için 3-5 dakika veya deniz mahsulleri pişip hafifçe kızarana kadar ızgarada pişirin. (10 dakika)

   ~10 dk
6. 6

   Servis yapın: Izgarada pişmiş deniz mahsulleri şişlerini bir tabağa dizin ve baharatlı mango salatası ile birlikte hemen servis yapın. (1 dakika)

   ~1 dk