Feta ve Güneşte Kurutulmuş Domatesli Limonlu Orzo
Bu canlı Yunan esintili orzo yemeği, keskin limon, lezzetli güneşte kurutulmuş domates ve tuzlu feta peyniri arasında hoş bir denge sunar. Akdeniz lezzetleriyle dolu, hızlı ve doyurucu bir hafta içi yemeği. Hafif bir ana yemek veya lezzetli bir yan lezzet olarak servis edebilirsiniz.
Hazırlama Süresi
25 dk
Zorluk
Kolay
Porsiyon
4
Kalori
450 kcal
Yapılış
- 1
Büyük bir tencerede tuzlu kaynar suda orzo makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin. İyice süzün ve bir kenara alın.
~10 dk - 2
Orzo pişerken sarımsağı ve güneşte kurutulmuş domatesleri ince ince doğrayın.
~2 dk - 3
Geniş bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Doğranmış sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar 1 dakika soteleyin.
~1 dk - 4
Tavaya doğranmış güneşte kurutulmuş domatesleri ve sebze suyunu ekleyin. Sıvı biraz azalana kadar 3-4 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
~4 dk - 5
Pişmiş orzo, limon suyu ve doğranmış taze maydanozu karıştırın. Harmanlanana kadar karıştırın.
~2 dk - 6
Feta peynirini orzo üzerine ufalayın. Tuz ve karabiber ile damak zevkinize göre tatlandırın.
~1 dk - 7
Hemen servis yapın.
İpuçları
- Ekstra lezzet patlaması için, güneşte kurutulmuş domates kavanozundaki yağdan bir yemek kaşığı tavaya ekleyin.
- Bu yemek ılık veya oda sıcaklığında servis edildiğinde lezzetlidir. Kalanlar buzdolabında hava geçirmez bir kapta 3 güne kadar saklanabilir.